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바르게 먹어야 약이 된다- 식물성기름의 진실목차식물성 기름과 동물성 기름의 차이식물성 기름의 분류오메가 지방산의 균형식물성 스테롤기름을 사용한 올바른 조리법식물성 기름이란?동물성 기름과는 달리불포화지방산이 다량 포함되어 있어 혈액 내 콜레스테롤을 떨어뜨리며 혈관 관련
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
[식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석
Ⅰ. 서 론 수 카카오 케잌오! 감자맛동산생생칩Sun Chips지방산에는 동물성 기름에 많은 포화지방산과 식물성 기름과 어류에 많은 불포화지방산이 있다. 그동안 동물성 지방과 포화지방산의 섭취는 심장병이나 비만 같은 혈관 질환의 주요 원인이 되는 반면, 식물성 지방과 불포화지방의 섭취는 혈관
10페이지 | 1,000원 | 2021.07.26
식물성의 저항을 통한 문학이 나아갈 길20001642박 대 승사람들은 반항, 저항, 일탈등과 같은 단어를 은연중에, 무의식중에 좋아한다. 여기서 좋아한다는 것은 그것들이 올바른 것이며, 따라야할 것이란 의미가 아니다. 누구나 한번쯤은 해보고 싶은 생각을 갖는다는 것이다. 예컨대, 청소년시절을 보면
2페이지 | 200원 | 2007.10.06
[자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)
자연독식중독 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I. 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2. 패류독1)
9페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
식물성 식품식물성 식품 : 곡류, 두류, 서류, 채소류, 과일류, 해조류와 버섯류로 분류하며, 탄수화물, 무 기질, 비타민과 식이 섬유가 풍부곡류, 서류 –탄수화물의 급원 두류 – 단백질의 급원 채소류, 과일류, 해조류, 버섯류 – 무기질과 비타민의 급원➊ 곡류곡류 : 미곡, 맥류, 잡곡을 가리키며,
31페이지 | 3,000원 | 2015.01.27
조리원리 및 실습 식물성식품의 조리시 변화-채소류-서론조리원리 및 실습수업에서 4조 차례로 식물성식품의 조리시 변화 중 채소류라는 발표 주제가 주어져 조사할 기회를 갖게 되었다. 4조 조원과 함께 이 과제를 어떻게 하면 효과적으로 이해 및 발표 할 수 있을지 채소류의 종류와 색소에 대해서
10페이지 | 1,400원 | 2009.08.29
[단백질] 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상
단백질단백질 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상목차단백질I. 단백질의 종류1. 완전단백질2. 부분적 불완전 단백질3. 불완전 단백질II. 아미노산의 종류III. 생물가와 아미노산 보족작용IV. 동물성과 식물성 단백질V. 단
6페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독
식중독 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1. 감염형 식중독1) 살모넬라 식중독2) 장염 비브리오 식중독3) 병원성 대장균 식중독2. 독소형 식중독1) 포도상 구균식중독2) 보톨
10페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
식중독 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독목차식중독I. 세균성 식중독1. 셀모넬라균의 식중독2. 장염 비브리오 식중
12페이지 | 3,000원 | 2016.08.31
[생물학] 식물성 스타놀 에스테르(plant stanol ester) 연구
식물성 스타놀은지방유화액 (미셀)에 대한 친화력이 콜레스테롤 흡수를 저하시키기 때문으로 보임담즙산의 대변 배설을 증가시키는데, 담즙산 대변 배설이 증가되면 담즙산을 만들어내기 위해 혈중 콜레스테롤이 2차적으로 감소하게 되는 것Stanol의 작용 기작외생(식사로 섭취,)과 내생(몸안에서
20페이지 | 1,500원 | 2012.11.23
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