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[일본문화] 일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰
일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰Ⅰ. 일본의 스시문화1. 스시란 2. 스시의 역사1) 스시의 기원2) 최초의 스시 3) 무로마치(1333~1573년) 시대 4) 1853년경 「수정만고」5) 에도시대 중기6) 19세기 3. 스시의 종류1) 발전 순서에 따른 스시의 종류2
19페이지 | 6,500원 | 2008.06.03
일본의 술 문화와 스시서론한 나라의 음식에는 그 나라 국민이 갖고 있는 미적 감각과 정서, 생활 감각이 그대로 용해되어 있다. 한 나라 안에서도 고장마다 생산되는 재료가 다르고, 같은 재료라 하더라도 저마다의 독특한 조리법으로 다른 음식이 된다. 그리고 그것은 그 고장의 특성을 말해 줄 수
6페이지 | 1,100원 | 2004.08.10
일본의 음식문화 일본 요리 역사 일본 식사예절 일본요리 종류 일본요리 일본요리 지역별 일본요리 일반적 일본요리 스시 일본요리 초밥 일본요리 라면 일본요리 돈부리 일본 요리
일본 요리의 특징(1) 일반적인 특징(2) 지역별 특징(3) 형식별 특징(4) 그 외 특징4. 대표적인 일본음식(1) 스시(초밥)(2) 라면(3) 돈부리5. 명절 음식(1) 카가미모치(2) 소바(3) 오세치 요리(4) 오조니(5) 토소1. 일본 요리의 역사 (1) 죠몬(繩文) 토기시대: 기원전 2300년 전.- 수렵채집생활, 토기와 불을
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
일본문화와 이해 레포트 일본의 음식 ‘스시’에 대한 조사자료출처 : http://my.dreamwiz.com/es7402/네이버 사전, 다음 사전http://myhome.naver.com/megami0606◆ 일본의 음식 스시(すし)에 대해. ◆일본인들이 세계에서 으뜸가는 장수민족의 하나이며, 이들의 장수비결 가운데 첫 번째로 꼽을 수 있는 것이 바로
4페이지 | 800원 | 2004.07.05
스시 마쯔리- 전통 일본식 회전 초밥집 < 목 차 > * 스시란 ?1. ‘ 스시마쯔리 ’ 소개2. 기업 선정 이유 3. 외부 환경 분석(1) 시장분석(2) 경쟁사 분석4. 내부 환경 분석(1) 맛, 분위기(2) 차별화된 서비스(3) 시장 점유율5. STP분석(1) 시장세분화 (2) 목표대상 선정(3) 포지셔닝 6. SWOT 분석(1) 강점(2)
13페이지 | 1,400원 | 2008.02.27
일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 특징Ⅲ. 일본음식문화의 역사1. 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기경)2. 야요이 시대(B.C 3-6세기경)3. 나라 시대(710-794)4. 헤
8페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
[국제문화] 일본의 음식문화 및 음식 종류와 세계화 정책-스시의 세계화 사례
日本の食文化일본문화컨텐츠(9/15)目次들어가면서-和食, 歴史, 特徴, テーブルマナー 일본 음식의 종류1. 海産物(かいさんぶつ)-스시, 사시미, 구이, 튀김2. 육류-야키니쿠, 야키토리, 나베요리, 사시미, 등3. 면류-라멘, 소바, 우동일본 지역별 요리-간토, 간사이, 규슈일본 음식의 세계화 정책-
17페이지 | 1,500원 | 2012.04.24
Table of ContentsⅠ. 서론 100 Yen Sushi House Ⅱ. 본론 1. 서비스 청사진 for 100엔 스시하우스 2. 100엔 스시 하우스의 경쟁 우위 3. 100엔 스시 하우스의 just-in-time system Ⅲ. 결론problem & suggest other services Ⅰ. 서론일본의 스시는 식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀, 채소, 김 등을 섞거나 얹거나
5페이지 | 900원 | 2006.04.04
일본 음식의 배경Ⅲ. 일본 음식의 특징1. 계절에 민감2. 재료의 신선하고 담백한 맛3. 다양한 식기과 공간미Ⅳ. 일본 음식의 역사Ⅴ. 일본 음식의 형식적 분류 1. 본선요리2. 회석요리3. 다회석요리4. 정진요리Ⅵ. 일본 음식의 종류Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징Ⅷ. 일본과 스시Ⅸ. 일본의 정찬요리
12페이지 | 5,000원 | 2007.01.19
『 스 시 』◉ 스시의 정의 ◉ 스시란 식초로 간을 한 밥에다 생선, 조개를 곁들인 요리 또는 소금에 절인 생선에 밥을 넣어 자연발효 시킨 것을 말한다.한국과 마찬가지로 일본의 주식은 쌀이며, 생선과 채소, 콩 등을 부식으로 하는 기본 유형을 유지 하고 있다. 육식이 금지된 기간이 길었고, 오랫동
9페이지 | 800원 | 2016.04.16