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우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)
우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)목차* 전통음식의 상차림Ⅰ. 일상의 상차림Ⅱ. 일상식 상차림1. 반상차림2. 장국상차림3. 죽상차림4. 주안상차림5. 다과상차림6. 교자상차림7. 수라상Ⅲ. 통과의례 상차림1. 백일상2. 돌상3. 생신상4. 혼례상5. 폐백음식6. 회갑 수연
9페이지 | 2,000원 | 2011.07.22
서양식 상차림과 식탁차림1. 서양식 상차림(1)아침 식사(breakfast)아메리칸식 아침식사(american breakfast):과일 or 과즙+곡류음식+달걀과 베이컨(햄)+빵+커피유럽식 아침식사(continental breakfast):과일 or 과즙+토스트+커피(2) 점심 식사(lunch), 또는 가벼운 저녁식사(supper)아침보다는 실속있게, 단백질 식품을
8페이지 | 1,000원 | 2010.03.18
★차례 상차림과 우리집 추석 상차림★ r★차례 상차림과 우리집 추석 상차림★추석이란 《예기(禮記)》의 ‘조춘일(朝春日) 추석월(秋夕月)’에서 나온 것이다. 또한 중추절(仲秋節)이라 하는 것도
5페이지 | 800원 | 2005.07.05
한국 전통 상차림 문화 한국 전통 상차림 문화우리의 식생활은 예부터 궁중을 비롯하여 반가(班家)의 다양한 식생활 풍속을 중심으로 발달해 오면서 많은 형식과 까다로운 범절을 따르게 되었다. 우리 고유의 상차림을 형식에 따라서 분류해 본다면 일상식으로 반상/죽상/면상을 들 수 있으며 손님
18페이지 | 1,700원 | 2011.06.08
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅
상에 차려 놓고 먹는 습관으로 상차림이 복잡하다. 저자가 H 특급호텔 한식당에 근무(1989년)했을 때는 한식 수요층의 감소 그리고 인건비와 식재료비에 대한 경영부담으로 인한 수익성악화로 주위 특급호텔 한식당이 문을 닫거나 임대경영을 하는 경우가 많았다. 최근 정부는 2008년 말 한식세계화
10페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
[식생활관리 및 실습] 부모님 리마인드웨딩과 건강을 위한 상차림 식단 실습
Remind wedding for my parents목차서론상차림 특징식단구성 - 영양 면 - 경제면- 기호면 - 시간 , 노력 면상차림구성결론서론은혼식 : 결혼 25주년을 축하하는 행사- 주로 자녀나 친지들이 준비함- 25년 동안의 부부생활 축하케 세라세라♡ 서론케 세라세라♡ Q. 누구를 위한 상차림인가?Remind Wedding
17페이지 | 1,400원 | 2010.12.14
[식사예절, 상차림, 다례] 한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석
한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 전통 식사예절1. 식사전의 예절2. 식사중의 예절3. 식사후의 예절Ⅲ. 한국의 상차림1. 반상1) 3첩 반상 2) 5첩 반상 3) 7첩 반상
18페이지 | 6,500원 | 2008.12.19
제사(제례)의 의의, 제사(제례)의 종류, 기제(忌祭), 제사(제례)와 제수, 제사(제례)와 상차림, 제사(제례) 지내는 순서 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 제사(제례)의 의의Ⅲ. 제사(제례)의 종류1. 제사(祭祀)의 종류1) 시제(時祭)2) 다례(茶禮)3) 기제(忌祭)4) 묘제(墓祭)2. 차례(茶禮)Ⅳ. 기제(忌祭)Ⅴ. 제사(제례)
9페이지 | 5,000원 | 2009.03.20
일본의 ‘카이세키’ 상차림1. ‘카이세키’ 요리의 정의정통 일본식으로 일시적인 공복감에서 벗어나기 위해 가볍게 먹을 수 있는 요리를 말하며, 보는 아름다움과 후각을 통한 만족, 혀끝으로 느끼는 즐거움 이 삼미(三美)를 추구하는 요리이다. 또한 일본의 간결함과 예술성 있는 식 문화를 엿볼
9페이지 | 1,400원 | 2010.08.27
가족의 식사관리(식사예절, 상차림, 가정과교수학습 지도안, 중3대상)
상차림(본시)42550~51․ 상차림(전통 상차림)협동학습ㆍ학습 활동지ㆍ다양한 상차림 사진ㆍ밥상차리기모형ㆍ활동지 ㆍ형성평가지상차림과 뒷정리51~58․ 상차림(서양식상차림)․ 식품의 보관과 뒷정리강의조사발표실습ㆍ그릇 실물 또는 사진ㆍ냉장고 내부 그림ㆍ쓰레기분리배출ㆍ
10페이지 | 960원 | 2015.02.11