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문화의 형성배경인디오의 음식문화유럽인의 음식문화브라질의 음식문화흑인의 음식문화브라질의 음식문화는 인디오 원주민, 흑인, 그리고 유럽인의 음식문화가 혼합된 것이라 할 수 있다.브라질은 포르투갈의 카브랄이 1500년에 발견했으며, 1822년 포르투갈로부터 독립하였다. 따라서 언어도 포
14페이지 | 1,400원 | 2008.06.27
유럽 및 미주 지역의 식문화목 차Ⅰ. 서론1. 주제 선정동기 2. 머리말 Ⅱ. 본론1. 이탈리아 2. 스페인 3. 프랑스 4. 미국 5. 캐나다 6. 호주 I 서론1. 주제 선정동기네가 무엇을 어떻게 먹는지를 내게 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다라는 서양 속담이 있다. 한 나라의 사람들이 무엇을, 어
35페이지 | 3,000원 | 2013.02.27
[외식문화의 이해] 음식과 축제-국내 지역축제 현황 중심으로
문화 세계음식관, 경기 전통주관, 연인과 가족과 함께 즐기고 만드는 캠핑음식관 등 맛과 멋, 역사와 문화가 어우러진 다양한 전시관이 운영되었다. 특히 건강음식관에는 자연요리가로 유명한 임지호씨의 작품이 전시되었다.또한 요리 명장과 요리 관련 전문가들이 경기음식 발전 방안을 논의하는 심
17페이지 | 1,400원 | 2011.06.08
문화공간인 것이다. 이같은 사실은 맥주를 즐기며 오순도순 마주 앉은 노인들의 모습에서도 확인할 수 있다. 이곳에 가면 주위에서 볼 게 또 하나 있는데 바로 단골식탁이라는 풍습이다. ‘알트바이에른’이라는 이름을 가진 이 모임은 같은 마을에 사는 50~60대 노인들의 모임이다. 이들은 이주일에 한
39페이지 | 2,600원 | 2008.02.12