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음식을 금기시 하는 원인에는 인류의 문화를 형성해 온 모든 것(관습, 종교, 지리적 조건, 기후, 집단의 기호, 특수상황, 신념, 전통 등)이 관련되어 있음을 몇몇 실례를 짚어보며 확인하였다. 특히 음식은 정치사상이나 이념과는 달라서 국가별 관점보다는 소수 종족별로 그 관점이 옮겨가고 있음을 보
8페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
음식을 즐겨 먹는 것을 금하시고, 그러나 ‘육식을 위해 생명체를 죽여도 좋다’라고 받아들이면 큰 죄를 짓는 것이다. 대반열반경 -‘대반열반경’의 육식 기피는 철저. 모든 생명 있는 것은 부처님의 성품을 가지고 있다. 불교는 깨달음을 추구하고 마음을 명징하게
27페이지 | 2,100원 | 2011.09.23
음식에 기(ghee)를 뿌리면 정화된다고 믿는다. 3) 인도에서 채식이 발달한 이유인도음식은 채식의 대명사로 불릴만큼 곡류, 두류, 채소를 이용한 음식이 발달하였다. 이러한 채식 전통이 확립되는 데는 불살생(不殺生)을 강조하는 힌두교, 불교, 자이나교의 영향이 컸다. 힌두교의 식습관들은 정신과
8페이지 | 1,200원 | 2004.11.28
불교로 음식문화에 큰 영향을 끼쳤다. 서기 687년 덴무 천황이 소, 말, 개, 원숭이 및 닭고기를 먹지 못하도록 칙령을 발한 이후 살생 및 육식의 금지령이 이어져 왔다. 그 후 가마구라 시대에는 무사사회가 형성되면서 불교가 더욱 융성하여 소박한 부께 요리와 절의 쇼징 요리가 형성되었다. 쇼징 요리
18페이지 | 1,900원 | 2015.03.29
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