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[식품학, 식품영양학] 미역의 영양성분과 효능 및 활용(식품학)
미역은 기장산에 비해 매끄럽고 담백한 맛이 덜 하며 대량 생산 하므로 가격이 싸고 국내 생산의 약 95%를 차지하고 있다.4.미역의 영양성분미역은 미역 100g당 단백질 6.8g, 당질 40.1g, 섬유질 7.5g, 칼슘 720mg,요오드, 비타민B, 비타민B12, 비타민C, 카로틴등 많은 영양분이 풍부하게 들어있다. 무기질 함량은
10페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
미역은 피를 맑게 해주는 효과와 뼈를 튼튼히 해주는 효과가 있고 변비에도 좋다.후코이단이라는 성분이 청력을 개선해 주는 효과를 주며 당뇨병이 있는 사람에게도 좋다.거기다 칼로리가 매우 낮아 체중조절하는 사람에게 좋다미역의 영양성분미역과 어울리는 재료두부두부와 미역은 함께 먹으
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
미역과 다시마 속에 들어있는 염기성 아미노산인 라미닌은 혈압을 내리게 하는 작용이 있다고 보고되고 있다. 이렇게 여러 가지 성분을 종합해서 미역은 젊어지는 식품, 미용에 좋은 식품, 성인병 예방 식품, 비만 예방식품으로 각광을 받게 될 것이다. 2)미역의 영양가 비교 분석표 (100g 기준)구 분미
10페이지 | 1,000원 | 2007.01.17
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10페이지 | 1,000원 | 2009.12.10
좋아하는 식품재료 2가지를 선택해서 원산지, 역사, 영양성분, 기능성, 만들수 있는 음식들을 조사
영양식이다임산부에게는 단백질과 질 좋은 지방을 많이 필요로 한다. 닭고기는 다른 육류에 비해 단백질이 높고 소화가 잘돼 많은 영양이 필요한 임산부에게는 매우 훌륭한 영양식이다. 卽 닭을 푹 고아서 미역과 함께 끊이게 되면 산후 회복식으로 좋다.4. 우리 몸의 간장을 보호해준다간기능의 이
10페이지 | 2,000원 | 2015.07.25
모유대체영양의 섭취 실태 및 시장현황과 성분목 차Ⅱ. 본론Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론1. 분유, 이유식의 정의2. 인공영양식품 시장 현황과 종류3. 성분 및 함량4. 섭취 실태서 론인공영양위관영양TPN인공영양- 모유 이외의 다른 음식으로 유아를 양육하는 방법- 인유 대용품으로서 우유 및
51페이지 | 2,400원 | 2015.06.01
식품과 영양 - 좋아하는 식품재료 2가지를 선택해서 원산지, 역사, 영양성분, 기능성, 만들수 있는 음식들을 조사
영양식이다임산부에게는 단백질과 질 좋은 지방을 많이 필요로 한다. 닭고기는 다른 육류에 비해 단백질이 높고 소화가 잘돼 많은 영양이 필요한 임산부에게는 매우 훌륭한 영양식이다. 卽 닭을 푹 고아서 미역과 함께 끊이게 되면 산후 회복식으로 좋다.4. 우리 몸의 간장을 보호해준다간기능의 이
9페이지 | 1,800원 | 2013.12.23
[해삼][해삼양식]해삼의 영양성분, 증식, 해삼의 가공, 해삼의 양식현황, 한국의 해삼양식 사례, 중국의 해삼양식 사례 분석
영양요구량단백질 34%, 지질 3%, 탄수화물 15%먹이유기물, 배설물, 규조류, 플랑크톤, 김, 미역, 다시마, 청각, 톳환경진흙, 바다에 떠다님, 모래, 완전한 갯벌이 아닌 갯벌취수펌프를 통한 취수 지하수를 퍼올리는 방법육상수조 크기10㎥~75㎥Ⅴ. 한국의 해삼양식 사례해삼의 세계 최대의 생산, 소
8페이지 | 5,000원 | 2011.05.09
[생애주기 영양학]수유부의 영양문제 및 수유부의 건강과 모유의 성분함량의 변화 비교
영양교육은 수유부에게 영양필요량에 알맞은 식사구성안을 인지시키고 모유수유의 이점과 가치를 충분히 알고 자긍심을 갖고 모유수유를 실시하도록 하는데 의의가 있다. 4. 모유수유를 촉진하는 방법을 숙지하고 수유부의 특성에 따른 식사지도와 운동 및 화학물질과 유해성분으로부터의 보호 방법
11페이지 | 1,400원 | 2010.10.01
미역 연승식 양식처럼 바다에 설치된 친승에다 종묘를 감거나 끼워주어 다시마를 기르는 것을 양성이라고 한다.1. 양성적지조건① 수온 17~18℃이하 기간이 최소한 5~6개월 이상 지속될 수 있는 해역이면 양식이 가능하다.② 담수의 영향을 크게 받지 않는 곳으로 부근에 하천으로부터 영양염의 공
8페이지 | 5,000원 | 2010.07.26