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미생물에 의해 만들어지는 효소 제제와 그 생산 미생물 및 용도를 설명하시오ok
미생물에 의해 만들어지는 효소 제제와 그 생산 미생물 및 용도를 설명하시오가정학과(식품영양학) 식품미생물학 4B형미생물의 배양은 그 성질이 서로 다르기 때문에 매우 중요하다. 미생물의 종류나 조건에 따라 배지에 대한 요구가 달라지므로 각각 적당한 배지를 선택해야 한다. 미생물의 조작에
9페이지 | 3,300원 | 2008.10.12
[방통대 식품영양학과] (식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.
그리고 발효식품의 공정이 기술되어 있다. 이장에서는 알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 미생물의 역할과 이용1) 미생물의 발견 눈에 보이지 않는 작은 생명체로 광학현미경의 발달로 미생물 발견 하였다. 루벤후크 (이)에 의해 조류, 원생동물 관찰,
10페이지 | 4,500원 | 2009.10.05
효소들을 산업적으로 어떤 미생물들에 의해 만들어 내는지 효소 5가지 이상의 예를 들어 설명하시오.Ⅰ. 미생물과 효소1. 미생물의 개념1) 미생물의 개념2) 미생물의 특징2. 효소1) 효소의 개념2) 효소의 특징3) 효소의 작용Ⅱ. 미생물에 의해 생성되는 효소와 용도1. 의학에 이용되는 미생물
7페이지 | 3,500원 | 2009.09.14
아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok
의해서 에틸알콜이 아세트산이 되는 아세트산 발효, 어떤 세균에 의해 당과 암모니아로부터 글루탐산등의 아미노산이 생성되는 아미노산발효등 다양한 발효현상들이 있다. 이 장에서는 아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 아미노산이란한 분자
9페이지 | 4,300원 | 2008.10.12