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음식을 한국인의 입맛에 맞게 다소 보완하여 팔면 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다. 김정숙우리는 이태원에 있는 메모리즈 라는 레스토랑을 갔다.레스토랑에 들어가니 독일분이 메뉴판을 가지고 오셨는대 무엇을 주문해서 먹어야 레포트를 잘 쑬까 걱정이 들기도 했다. 주문은 양고기구이와 립아이
19페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
브라질 사회와 문화Comida do Brasil브라질의 음식Ⅰ. Panqueca 만들기 실습Ⅱ. 브라질 음식소개1. 브라질 음식의 특징2. 브라질의 인종별 음식문화: 인디오, 흑인, 백인을 중심으로3. 브라질의 식사와 대표적인 음식들Ⅲ. 연극 “브라질 유학생 호드리구와 함께하는 브라질의 식사 들여다보기”1.
26페이지 | 1,400원 | 2010.08.07
[일본음식문화 연구레포트] 일본음식문화의 특징,배경,역사분석및 일본음식문화의 식사예절,술문화와 한국음식문화와 비교분석
일본음식문화특징,배경,역사식사예절,술문화비교분석CONTENTS1. 일본음식의 특징2. 일본음식의 배경3. 일본음식의 역사 4. 일본음식에 대해(1) 일본음식의 분류(2) 대표적인 일본음식5. 일본의 식사습관6. 일본의 식사예절7. 일본의 술문화8. 일본음식문화의 현재상황 9. 한국 vs 일본 음식문화 비
15페이지 | 4,500원 | 2017.07.10
* 팔도음식이 발달할 수 있었던 배경(1) 지역적 요인남북은 길고 동서는 좁은 영역으로 되어 있다. 남북 간의 기후의 차가 크며, 북쪽은 산간지대. 남쪽은 평야 지대이다. 그래서 자연의 환경차이와 이에 따른 주민의 적응 방식이 다르다.(2) 행정상의 요인조선시대의 지방행정조직은 전국을 팔도로
12페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
인도음식.목 차 .인도의 음식 문화.인도 음식의 특징인도 음식의 종류.인도의 상차림.인도의 주 향신료.카레에 대하여.인도음식의 문화.인도요리에는 정해진 코스는 없고 요리 전부가 한꺼번에 나온다. 식기류가 모두 갖추어지지 않았던 시대부터의 습관으로 밥을 먹을 때는 오른손을 쓰며, 오늘
9페이지 | 800원 | 2015.06.27
1. 인도음식 이야기인도는 10억의 인구로 중국에 이어 세계 2 위의 인구수를 자랑하는 대국이다. 언어도 무척 다양해서 인도어(힌두어)외에도 15개어를 정부에서 공용어로 인정하고 있으며 무려 700여가지의 방언이 있다. 인구의 80퍼센트 이상이 힌두교도이며, 그 영향으로 잘 알려진 것처럼 소를 숭배하
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
중국 음식 문화1. 중국 요리의 개요2. 중국 지방 특색 요리의 설명1)베이징 요리2)상하이 요리3)광둥 요리4)스촨 요리3. 중국 요리의 기본적 설명4. 미신과 관련된 음식문화5. 식사예절중국의 음식문화의 개요중국에서는 5천년 이상의 세월 동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
1.수분활성도(water activity,Aw)식품의 수분함량은 통조림이나 병조림과 같이 완전히 밀폐된 용기에 존재하지 않는 한 시간이 프르면 식품 중의 수분과 대기 중의 수분 사이에 출입이 일어나 궁극적으로는 대기 중의 수분과 평형상태에 이르게 된다. 이 평형상태에서 수분함량은 그 온도, 대기 중의 수분함
3페이지 | 1,600원 | 2015.06.11
음식●광저우에서는 쫑쯔를 강에 던지는 풍습해설단오날에 먹는 중국 전통 음식이다. 광저우에서는 이 쫑쯔를 강에 던지는 풍습이 2000년이 넘게 전해지고 있다. 중국 초나라때 굴원이라는 충신이 여러차례 모함을 받고 양자강과 동정호 일대를 돌아다니다 조국 수도의 함락 소식을 듣고 음력 5월 5
8페이지 | 1,500원 | 2013.12.23
한국향토음식목차향토 음식 정의한반도의 지리, 기후, 강수량이 음식문화에 끼친 영향한국 각 지역별 식생활의 특징일본의 지리적 특징일본 식생활의 특징유명한 일본 음식한국의 불고기와 일본의 스시의 느낀점한국 향토 음식향토 음식 정의3북쪽은 산간지대, 남쪽은 평야지대여서 각 지방
22페이지 | 2,000원 | 2012.10.30