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화이트레드와인의 포도품종 및 대표와인< 목 차 >I. 화이트와인의 포도품종 및 대표와인 . 3화이트와인의 포도품종.31) 샤르도네(Chardonnay).
15페이지 | 2,500원 | 2016.09.16
마 케 팅 조 사들어가며1.1 와인이란?1.2 웰빙시대1.3 음주문화의 변화2. 연구목적3. 연구가설5. 연구방법4. 자료수집방법6. 분석결과7. 방향제시1. 들 어 가 며와 인 이 란 ? 와인이란? 레드와인 로제와인 화이트와인붉은 포도를 사용하면 레드와인이 됨레드와인은 붉은 포도를 껍질째 발효시
27페이지 | 1,600원 | 2005.03.17
와인중세시대의 와인와인의 제조과정와인의 제조과정포도수확제경, 파쇄발 효숙 성여 과와인병입포 장포도수확제경, 파쇄제경, 파쇄압 착발 효숙 성포 장와인과 음식의 MarriageMarriageMarriage란?와인과 음식을 매칭하는 것Simple Wine with Complex Food,Complex Wine with Simple Food 레드와인 vs. 화이
57페이지 | 3,100원 | 2010.12.07
와인의 종류와 축제✪ 와인의 종류1. 식사 용도에 따른 와인의 종류➀ 아페리티프 와인(Aperitif Wine)➁ 테이블 와인(Table Wine)➂ 디저트 와인(Dessert Wine)2. 제조 방법에 따른 와인의 종류➀ 스틸 와인(Still Wine)➁ 주정강화와인(Fortified Wine)➂ 발포성 와인(Sparkling Wine)3. 색깔에 따른 와인의 종류➀ 레드
5페이지 | 800원 | 2011.11.01
와인이란 간단히 말하면 포도주스를 발효시켜 만든 술이다. 넓은 의미에서는 포도나 기타 과실, 곡물까지고 포함한 발효주가 더 정확하겠지만 일반적으로 와인은 포도주를 지칭한다. 제품 특성제품특성와인은 레드와인 화이트와인 스파클링와인(샴페인)으로 나눌 수 있다.레드와인붉은색에서
27페이지 | 2,100원 | 2011.03.01
레드와 로제 와인은 그르나쉬, 시라, 쌩쏘, 무르베드르, 캬베르네, 꺄리냥, 띠부랭으로 만듦화이트 와인은 롤, 쎄미용, 위니 블랑 그리고 끌레렛트로 만듦레드와인화이트와인로제와인떼루아와의 조화가 완벽한가?포도밭의 특색을 최대한으로 살릴 수 있는가? 바디, 부케, 빛깔이 절묘하고 적절하
25페이지 | 1,800원 | 2010.01.13
[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)
와인의 역사는 7,000~8,000년 전 메소포타미아에서 출발하여 이집트문명, 고대 그리스, 로마로 이어지고 지중해와 남 ․ 서부 유럽의 역사와 함께 발전하였다. 그리고 생명, 제사와 신화의 상징으로서 오랫동안 인간의 역사와 함께 하고 있다.2) 와인의 제조과정레드와인과 화이트와인의 차이점은 첫째,
18페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
와인들은 지속적인 발전과 명성을 지니고 있다.2. 독일 와인의 특징독일은 포도를 재배할 수 있는 지역 중 가장 북쪽에 위치하기 때문에 날씨가 춥고 일조량이 많지 않아 주로 화이트와인을 생산하고 있으며 최근에는 질 좋은 레드와인 생산에도 연구와 노력을 기울이고 있습니다. 2. 독일 와인의 특
43페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
와인의 구성성분을 살펴보면 12% 정도의 알코올과 85% 수분, 나머지 3% 내외의 당분, 비타민,유기산, 각종 미네랄 등이 와인의 맛을 좌우하며 건강에 도움을 준다.2. 4가지 분류법에 의한 와인의 종류① 색깔에 따른 분류- Red Wine : 붉은 빛이 감도는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과
6페이지 | 1,100원 | 2010.09.08
와인들은 와인 지역을 라벨에 명시하지는 않습니다. 그러나 충분히 이름이 있는 유명한 지역들이 있는데 클레어/워터베일(Clare/Watervale). 무레이 벨리(Murray Valley), 헌터 벨리(Hunter Valley) 그리고 쿠나와라(Coonawarra) 지역들이 있습니다. 쉬라즈와 까베르네 소비뇽과 같은 포도품종으로 훌륭한 레드와인들을
4페이지 | 1,000원 | 2009.11.02