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식품가공 및저장학 발표식품전문기업 SPC식품공전 정의대표적 기업의 역사 및 현황식품 전문 기업 SPC 계열사 소개시장 변화SPC제빵 대표적 제품의제조공정과 특징6. 광고 전략ContentsPart 1.식품 공전 정의식품 공전 정의Substance빵 또는 떡류정의빵 또는 떡류 라 함은 밀가루, 쌀가루, 찹쌀가루
30페이지 | 2,400원 | 2010.08.27
떡류란 밀가루, 쌀가루, 찹쌀가루, 감자가루 또는 전분이나 기타 곡분 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여제조특성에 따라 가공한 것으로 빵류, 떡류, 만두류를 말한다.식품공전-빵 또는 떡류2) 원료 등의 구비요건부패․변질이 용이한 원료는 냉장 또는 냉동 보관하여
41페이지 | 2,300원 | 2011.10.18
떡류 Take out 하는 것>이다. 여기서 전통 음료란 전통차와 곡물 음료를 포함한다. 한 전통음료 제조 업체의 조사에 따르면 쌀음료, 식혜, 수정과, 수박화채, 오미자차, 인삼차, 이슬차, 매실차, 녹차, 홍차, 보이차, 산딸기차, 호박차, 구기자차, 칡차, 홍화차 등이 한국인에게 인기 있는 차 메뉴라고 한다.
28페이지 | 2,600원 | 2011.01.18
떡류(8.0%) > 음료류(6.2%) 순으로 나타났으며, 모든 식품에서 벌레의 발생이 가장 많았고 조사결과 제조단계에서 이물이 혼입된 것으로 확인된 것은 과자류 > 빵 또는 떡류 > 음료류 등의 순서로 나타났습니다. 6. 이물 혼합 이유 :원인을 분석한 결과 벌레의 경우, 방충시설이 미흡하여 벌레가 제조시설
7페이지 | 1,400원 | 2011.03.09
떡류가격떡류가격음료류가격음료류가격호박편1,000호박찰떡1,500오미자3,000아메리카노2,000백편1,000꽃사과단자1,500식혜2,000카페라떼2,500커피편1,000초코단자1,500매실2,000카페모카2,500딸기편1,000두텁찰떡1,500우롱차2,000카라멜 마키아또2,500쑥편1,000유자단자1,500녹차2,000생
8페이지 | 1,400원 | 2010.02.10
[탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄수화물의 소화와 흡수, 탄수화물 섭취방법, 탄수화물 권장량
떡류, 합류, 과자류. 캔디, 초콜릿, 설탕, 꿀I. 탄수화물의 분류(1) 단당류탄수화물에는 여러 가지 종류가 있으며 그들의 분자 크기와 구조에 따라서 몇 가지로 분류해 볼 수 있는데 그중 가장 기본적이고 간단한 것이 탄소 3개의 수화물인 3탄당이다. 식품 중에는 주로 5탄당이나 6탄당이 많이 함유되어
5페이지 | 1,600원 | 2016.08.25
떡류, 묵류, 시리얼류, 과자류, 밤류 등② 2층 : 채소 및 과일류㉠ 주로 비타민과 무기질을 공급하고, 성유소를 함유하고 있다.㉡ 녹황색 채소, 담색 채소, 해조류, 과일류 등③ 3층 : 고기, 생선, 달걀, 콩류㉠ 질 좋은 단밸질을 공급하며, 이 외에도 지방, 비타민, 무기질을 함유하고 있다.㉡ 쇠고기,
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
떡류, 단자류, 떡케이크류, 전통차, 음료4) 사업 전망다양한 떡을 개발하여 떡 카페의 선두주자로 자리 잡음떡 제작 교육의 앞장서므로 인한 ‘아름다운떡집’의 브랜드 홍보더 나아가 아시아, 유럽, 미국 등으로도 진출3. 환 경 분 석1)고객층 분석젊은층 - 연인들의 색다른 데이트 공간을 창조 또
6페이지 | 800원 | 2015.03.29
떡류가 655건, 고춧가루가 602건, 쌀이 128건 등을 차지했다. 한편, 원산지 표시 위반으로 적발된 곳은 2005년 3231곳, 2006년 3634곳, 2007년 4374곳, 2008년 3803곳에 이어 올해 9월까지 4465곳을 차지했다.정 의원은 원산지가 둔갑되거나 표시되지 않은 상태에서 판매되는 일이 단속에도 불구하고 매년 늘어나고 있
8페이지 | 2,000원 | 2012.06.27
떡류란 밀가루, 쌀가루, 찹쌀가루, 감자가루 또는 전분이나 기타 곡분 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여제조특성에 따라 가공한 것으로 빵류, 떡류, 만두류를 말한다.식품공전-빵 또는 떡류2) 원료 등의 구비요건부패․변질이 용이한 원료는 냉장 또는 냉동 보관하여
41페이지 | 2,100원 | 2011.12.05
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