레포트 (65)
습」, 외대사학 제 7호, 1997 한복진, 「한국의 상차림 구성과 식사예법」, 1997 배영호, 「한국 전통주의 문화」, 동식회 학술발표대회논문집, 2006 주영하, 「식사, 기호, 민족음식 : 음식에 대한 민속학적 조망, 2006 김상보, 『조선시대의 음식문화』, 가람기획, 2006 이지호, 『한국 음식론』, 광문각 출
22페이지 | 900원 | 2015.03.29
독일인들은 이웃 국가들의 식습관을 모방하면서 자신들의 것을 정립했다고 보여 지기 때문에 독일인의 식습관과 문화의 변천 과정을 이웃 유럽 국가들의 그것과 분리해서 다루는 것은 어려운 일이다. 따라서, 여기에서는 절대주의 시대의 궁정 귀족들의 식관습이 처음에는 부르주아층에서 시작하여
9페이지 | 1,200원 | 2004.11.28
식관습, 복장 등도 보이지 않는 언어로서 나라마다 특징이 있다. 예를 들어. 선물전달에 있어서 대부분 아시아권 국가들에서는 받는 사람이 난처하지 않도록 은밀히 전해주는 것이 관례로 되어 있으나 중동지역에서는 이럴 경우 뇌물을 주는 행위로 오해될 수 있으므로 공개적으로 전달해야 한다. 또한
11페이지 | 2,000원 | 2016.05.12
식관습, 복장 등도 보이지 않는 언어로서 나라마다 특징이 있다. 예를 들어. 선물전달에 있어서 대부분 아시아권 국가들에서는 받는 사람이 난처하지 않도록 은밀히 전해주는 것이 관례로 되어 있으나 중동지역에서는 이럴 경우 뇌물을 주는 행위로 오해될 수 있으므로 공개적으로 전달해야 한다. 또한
11페이지 | 2,000원 | 2016.05.12
식관습과 관련하여 귀족에게 포도주를 마시고 아침에는 커피를 마시고 담배를 피우도록 강요하였다. 서구 문명사회의 개화된 방식으로 생활 양식을 바꾸도록 했던 것이다. 머리와 수염도 서구인처럼 짧게 자르게 했는데, 이를 어길 경우 무거운 벌금이 가해졌다. 여성도 새로운 머리 모양을 채택해야
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오
습관에 있어서 국가나 계급 간에 나타나는 차이가 줄어들면서 동질화 되고 있다는 점이다. 이러한 변화 경향은 사람들이 이전에 비해서 각 지방의 토속음식에서부터 외국음식에 이르기까지 다양한 문화권에서 만들어진 음식을 접하게 되면서 나타나게 되는 현상이라고 할 수 있다. 이 중 가장 큰 변화
16페이지 | 3,000원 | 2014.03.15
식관습에 유의해야 한다.① 음식에 코를 대고 냄새를 맡지 말아야 한다. ② 음식을 식히기 위해 입으로 불지 않는다. ③ 숟가락이나 포크를 빵 위에 놓지 않는다. ④ 상대방 앞에 있는 빵의 조각을 먹지 않는다. ⑤ 식사중에, 사망자나 환자에 대해서 언급하지 않는다. ⑥ 음식을 그릇에 남기지 말고
14페이지 | 2,200원 | 2013.12.23
습관이나 식관습, 종교의 차이를 넘어서 다른 문화에서 살아가는 데는 정신적 부담도 크다. 동질주의의 일본에서는 인종적 차별도 뿌리깊다. 4) 사회보장의 문제건강보험은 현재 외국인 등록을 해서 동일지역에서 1년 이상 계속 거주할 때만 인정되고 있다. 건강으로도 지역 최저한도의 생활을 영위하
19페이지 | 7,500원 | 2013.08.04
식관습을 더욱 세련되게 하는 동시에, 새로 러시아 영토로 편입된 시베리아나 중앙아시아 등지에서 전해진 요리를 받아들여 오늘날과 같은 러시아 요리가 성립되었다.전채(前菜), 수프, 주(主) 요리, 후식 순서로 진행되는 정찬 식사의 메뉴와 대체로 많은 음식을 준비하고 천천히 오랫동안 식사를 즐
19페이지 | 1,900원 | 2013.04.11
독일ㆍ프랑스ㆍ영국ㆍ북유럽에 대중화 됨18C 이후 포크가 대중적인 도구 됨19C 말까지 유럽 여러 나라 손으로 음식 집어먹는 습관 남아 있었음유럽에서 비롯된 나이프ㆍ포크ㆍ스푼을 사용하는 식생활 형태는 북중남아메리카, 호주 등으로 이민 온 백인들 통해 급속 확산동아시아의 중국기점으로 한
15페이지 | 2,000원 | 2013.02.21