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독일 제1제국 시작1241 : 한자동맹의 성립16~17c : 이탈리아와 프랑스의 음식문화 유입, 식탁예절 시작16c : 아스파라거스, 멜론, 감자 유입1770년 : 국물기근 이후 감자 대량 생산17c : 꽃배추, 가지, 완두콩, 커피, 홍차 유입1756~1763~7년 : 전쟁, 신구교의 대립18c : 토마토 사탕무우 유입, 호프식 식사예절 형
55페이지 | 2,700원 | 2005.03.02
[서양문화의이해] [서양문화의이해]독일의 음식문화에 대하여(A+리포트)
- 목 차 -1. 독일의 식생활문화 배경2. 독일 음식문화의 특징① 소박한 음식문화② 식습관③ 소시지④ 돼지고기 요리⑤ 감자를 이용한 요리⑥ 다양한 야채⑥ 생선을 이용한 요리⑦ 부요리⑧ 맥주⑨ 향신료⑩ 후식⑪ 외국의 영향3. 독일의 대표적 음식① 브라트부어스트(Bratwurst)② 프랑크푸
9페이지 | 1,500원 | 2008.12.02
독일음식문화< 식생활문화 > - 독일음식01독일음식문화특징/C/O/N/T/E/N/T/S02독일음식점‘라스팅’03우리가 먹은독일음식< 식생활문화 > - 독일음식01독일음식문화특징 독일인의 식생활식생활 에티켓 지역별특징 전반적인 특징 < 식생활문화 > - 독일음식01 독일음식문화의 특징 –
24페이지 | 2,100원 | 2009.07.23
1. 독일 음식의 특징(1) 독일 고유의 특징 -독일의 음식은 주변 국가인 이탈리아의 스파게티나 프랑스의 화려한 음식들에 비하여 특별히 훌륭하다거나 내세울 만한 음식은 없다. 이러한 이유는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 독일의 불리한 지리적 위치와 독일 특유의 음식 변천사가 그것이다. 우선 독일
13페이지 | 1,400원 | 2005.10.11
[독일테마기행] 독일의 음식문화 - 독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
독일의 음식문화-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지목차독일 음식문화의 역사적 변천과정독일 음식문화의 다양성독일 음식문화의 특징독일음식문화-빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식독일인들의 식습관독일음식의 대명사 소시지독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) – 로마로마의 역사
40페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
[독일의식문화,독일의 식사,독일의음식,독일] 독일의 이해- 독일의 식문화 레포트
독일 음식의 역사적 변천 역시 지역적 차이에 의해 다양하게 나타난다. 로마의 역사가 타키투스는 그 당시 로마에 온 게르만족 조상들의 음식을 일컬어 단순하고 빈약한 음식이라 했는데, 그 당시 게르만 인들은 오트밀과 거친 빵, 치즈, 사냥한 짐승들을 먹었다고 한다. 그러나 게르만족이 로마에 정착
4페이지 | 500원 | 2008.10.01
독일의 음식문화차례독일의 대표음식독일 음식문화의 특징1.독일인의 주식은 감자와 소시지2. 호프식 식사예절 3. 따뜻한 음식을 선호하는 독일인 4. 맥주 소비량이 많은 나라 5.기타 다른특징식사예절 및 식사법독일의 요리문화1.전통적인 요리(소시지) (아이스바인)크라우트 :비타민 C 무기
17페이지 | 2,000원 | 2007.12.11
서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식) 분석Ⅰ. 서양요리(서양음식)의 역사Ⅱ. 요리(음식)에 들어가는 향신료Ⅲ. 독일요리(독일음식)Ⅳ. 헝
9페이지 | 5,000원 | 2009.04.05
독일 발효 음식서론독일 사람들은 돼지고기, 소시지를 많이 먹고, 감자를 제외한 야채 섭취는 적고, 물 대신 맥주를 많이 마시며, 음식 맛은 형편없는데 시고, 짜고, 게다가 달기까지 한 것으로 알려져 있다. 사실 독일에는 음식이나 요리와 관련하여 내세울만한 것이 별로 없다. 음료 분야의 맥주와 포
23페이지 | 2,100원 | 2011.08.05
German 세계음식문화 - 독일지역적 특성관 광 지식사 예절대표적인 음식ContentsGerman Tour지역적 특성독일의 수도는 베를린이며, 독일은 대체로 연중기후는 온화한 편으로 연평균 기온 9도로 남쪽으로 갈수록 고도가 증가해 위도에 의한 기후의차를 상쇄시켜 남북간의 기후 차가 적은 편이다.
27페이지 | 2,000원 | 2010.09.28
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