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[서양문화의이해] [서양문화의이해]독일의 음식문화에 대하여(A+리포트)
- 목 차 -1. 독일의 식생활문화 배경2. 독일 음식문화의 특징① 소박한 음식문화② 식습관③ 소시지④ 돼지고기 요리⑤ 감자를 이용한 요리⑥ 다양한 야채⑥ 생선을 이용한 요리⑦ 부요리⑧ 맥주⑨ 향신료⑩ 후식⑪ 외국의 영향3. 독일의 대표적 음식① 브라트부어스트(Bratwurst)② 프랑크푸
9페이지 | 1,500원 | 2008.12.02
독일음식문화< 식생활문화 > - 독일음식01독일음식문화특징/C/O/N/T/E/N/T/S02독일음식점‘라스팅’03우리가 먹은독일음식< 식생활문화 > - 독일음식01독일음식문화특징 독일인의 식생활식생활 에티켓 지역별특징 전반적인 특징 < 식생활문화 > - 독일음식01 독일음식문화의 특징 –
24페이지 | 2,100원 | 2009.07.23
[독일테마기행] 독일의 음식문화 - 독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
독일의 음식문화-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지목차독일 음식문화의 역사적 변천과정독일 음식문화의 다양성독일 음식문화의 특징독일음식문화-빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식독일인들의 식습관독일음식의 대명사 소시지독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) – 로마로마의 역사
40페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
독일의 음식문화차례독일의 대표음식독일 음식문화의 특징1.독일인의 주식은 감자와 소시지2. 호프식 식사예절 3. 따뜻한 음식을 선호하는 독일인 4. 맥주 소비량이 많은 나라 5.기타 다른특징식사예절 및 식사법독일의 요리문화1.전통적인 요리(소시지) (아이스바인)크라우트 :비타민 C 무기
17페이지 | 2,000원 | 2007.12.11
독일인들은 과거로부터 돼지고기, 소고기, 감자, 호밀 등을 즐겨먹어 왔는데, 현대에 와서 독일인이 있는 자리에 꼭 빠지지 않는 음식이 있다면 바로 소시지와 감자, 그리고 맥주이다. 즉, 다양한 먹을거리의 부족으로 인해 이를 대신했던 음식들이 오늘날의 독일 음식 문화의 특징을 만들어 냈다고 말
13페이지 | 1,400원 | 2005.10.11
독일 제1제국 시작1241 : 한자동맹의 성립16~17c : 이탈리아와 프랑스의 음식문화 유입, 식탁예절 시작16c : 아스파라거스, 멜론, 감자 유입1770년 : 국물기근 이후 감자 대량 생산17c : 꽃배추, 가지, 완두콩, 커피, 홍차 유입1756~1763~7년 : 전쟁, 신구교의 대립18c : 토마토 사탕무우 유입, 호프식 식사예절 형
55페이지 | 2,700원 | 2005.03.02
독일음식문화의 특징독일음식은 프랑스에 비해 세계적인 명성이 뒤떨어진다. 그 이유를 찾아보면, 지리적 상황이 크게 작용하는 것을 들 수 있다. 독일은 산림지역이 많고 일조량이 부족하여, 바다와 육지에서 풍부한 해산물 고기 많은 곡식들이 자라는 지역이 아니기 때문에 음식이 다양하지는 못하
10페이지 | 1,200원 | 2010.07.30
외국의 음식문화-독일의 식생활문화목차* 독일의 식생활문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경1. 지형2. 기후, 토양, 식생Ⅱ. 독일의 음식문화역사1. 절대주의 이전의 음식문화2. 절대주의시대 호프식 식사3. 시민혁명 및 산업혁명기가) 커피식사나) 단 음식의 선호다) 호프 식사예절의 대중화4. 현대가)
13페이지 | 3,500원 | 2011.07.24
음식의 맛에 적합한 요리방법을 연구하면 그 이용범위는 비약적으로 확대될 것이다.Ⅲ. 독일요리(독일음식)하루에 한 번만 따뜻한 음식을 먹는 것이 독특하다. 주로 점심식사 때 수프를 비롯한 고기, 감자, 야채 등으로 이루어진 따뜻한 음식을 먹는다. 독일인의 음식 문화는 이탈리아, 프랑스에 비해
9페이지 | 5,000원 | 2009.04.05
음식 문화가 단순할 것 같은 독일도 우리나라의 김치 일본의 낫토와 같은 발효음식은 존재한다. 지금부터 독일의 발효음식에 대해서 알아보도록 하자. 본론독일의 대표적인 발효 음식독일 맥주맥주의 역사맥주는 인류의 조상이 유목생활에서 정착하여 곡류를 재배하면서부터 곡류의 가공으로 빵
23페이지 | 2,100원 | 2011.08.05