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세계 김치 문화 축제 세계김치문화축제 김치어원유래 김치축제주요일정
세계 김치 문화 축제목차김치의 의미김치의 어원과 유래김치 축제 주요 일정김치축제 배치도김치축제 다양한 행사 소개그 모습과 느낌점김치의 의미김치는 채소를 주재료로 이용하여 발효시킨 고유의 전통발효식품으로 독특한 향미를 지니고 있으며, 주재료와 부재료 및 양념 등 첨가하는 원
32페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
김치의 역사, 정의, 종류, 유래, 시대별 김치, 계절별 김치, 지역별 김치, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점
Report( 김치의 역사, 정의, 종류, 유래, 시대별 김치, 계절별 김치, 지역별 김치, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )목 차들어가며1 김치의 정의2 김치의 역사3 시대별 김치4 김치의 종류 5 계절별 김치6 지역별 김치들어가며한 고장의 문화는 각 고장에
16페이지 | 2,000원 | 2012.07.02
1. 김치의 정의와 유래1) 김치의 정의김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 말하는 것이다.2) 김치의 유래김치는 원래 채소를 소금물에 담근다는 의
10페이지 | 1,400원 | 2009.07.23
한국의 맛 김치차례1. 머리말2. 김치의 정의3. 김치의 유래와 역사1) 김치의 유래2) 김치의 역사4. 지역별 김치의 특징과 종류1) 중부 지방2) 북부 지방3) 남부 지방5. 김치를 이용한 다양한 요리1) 일상의 김치요리2) 특별한 김치요리6. 김치의 효능7. 맺음말1. 머리말우리는 하루의 세끼를 꼬박꼬
9페이지 | 800원 | 2016.04.16
김치의 기본개념1. 한국의 김치(1) 김치란?김치는 우리 나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품이다.(2) 김치의 유래김치의
12페이지 | 1,400원 | 2005.08.30
김치종류가 이미 세기 힘든 정도 많다. 지역별, 재료별 그리고 계절별에 따라 그 속에 도 많은 종류로 나눴다. 이번에 내가 주로 김치의 유래, 특징, 그리고 계절별 김치의 종류를 조사를 통해서 한국 전통 문화에 대해 살표하겠다. 본론:김치의 유래‘ 채소를 소금물에 담근다’는 의미의 ‘침채(沈菜
5페이지 | 1,200원 | 2010.02.24
김치의 발효와 미생물contents1.김치의 정의2.김치의 역사3.김치의 종류4.김치의 성분 및 효능과 영양 5. 김치의 발효 단계 6. 김치의 원리 7. 김치에 관여하는 미생물1.김치의 정의1. 김치의 유래김치는 원래 채소를 소금물에 담근다는 의미의 침채는 팀채, 혹은 딤채로 발음되었는데 구개음화
20페이지 | 1,700원 | 2009.07.23
한국의 맛 김 치목차머리말김치의 유래김치의 역사지역별 김치의 특징과 종류김치의 영양성분김치의 효능 및 효과맺음말머리말오늘도 우리는 하루에 세끼의 식사를 꼬박꼬박 챙겨 먹는다. 그리고 그 식탁에서 1년 12달 빠지지 않는 메뉴 한 가지를 보게 된다. 그것은 바로 김치이다. 계절 따라
12페이지 | 800원 | 2015.06.27
[김치프로젝트]교육계획안, 김장프로젝트, 우리나라, 음식, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 창의활동지
김치의 맛과 영양, 그리고 신비로운 효능이 세계인에게 널리 알려지며 김치의 위상은 점점 높아만 가고 있다. 그러나 우리의 아이들은 대다수가 아직도 김치보다는 햄버거나 피자 등 다른 나라의 음식을 더 좋아한다. 이에 아이들에게 우리나라의 대표 음식 김치에 대해 알려주고자 한다. 김치의 유래
56페이지 | 11,900원 | 2010.08.25
김치를 해외에 알려 온 광주 김치 대축제, 이번에는 국제호텔업박람회의 부대행사의 하나로 국제 전람 센터내에 별도의 ‘광주전시관’을 설치해 특별 이벤트 형태로 개최되었다.이 전시관에는 계절별 팔도김치와 특수응용김치 등 30종 안팎의 김치가 전시되었다. 또 한국김치의 유래와 우수성 등을
8페이지 | 1,100원 | 2004.12.15