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☙ 식생활관리 Report ( 단체급식소의 식단평가 )1. 단체 급식소의 식단 평가1) 급식소의 실태 조사2) 식재 구매 형태3) 식단 구성 평가4) 작업관리2. 식단 작성1) 1주일치 식단 계획2) 1끼 분량3) 합계3. 소감☙ 단체급식소의 식단평가1. 단체급식소의 식단평가1) 급식소의 실태조사① 급식소 기관명
7페이지 | 900원 | 2007.04.04
급식경영학 사업체 급식 롯데 칠성 급식소 견학 및 인터뷰
급식경영학 사업체 급식-개요-서론사업체 급식 선정 이유사업체 급식 분석 목표본론사업체 급식의 의미사업체 급식의 특징사업체 급식의 예 (롯데 칠성 견학 방문)-롯데 칠성 사업체 급식소의 분석결론 및 제안서론사업체 급식 선정 이유급변하고 있는 현대사회는 산업화로 인해 집 안에서
8페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오0K
단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오0K생활과학과(식품영양학) 단체급식관리3공통형단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시
9페이지 | 6,000원 | 2018.09.04
단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k
단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 1. 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다
8페이지 | 6,000원 | 2019.09.10
[방송대] 단체급식소의 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황 감량위한 노력을 하는지 조사, 작성하시오ok
단체급식소의 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황 감량위한 노력을 하는지 조사, 작성하시오.단체급식소 한 곳을 방문하여 음식물 쓰레기의 발생 및 처리 현황과 함께 음식물 쓰레기의 감량을 위하여 어떠한 노력을 하고 있는지 조사하여 보고서를 작성하시오.가정학과(식품영양학) 단체급식관리 3A형
7페이지 | 4,300원 | 2008.10.12
급식소의 실태조사① 급식소 기관명- 00고등학교② 급식인원-총 1145명(학생 1067명+교직원 78명)③ 급식 유형-위탁급식업체 (업체명-주)한화국토개발)*위탁이란 기업 또는 기관 내의 급식 운영 및 관리 업무를 외부 위탁 급식업체에 의뢰하는 형태를 말하며 위탁급식 전문 업체는 위탁의뢰기관과의
10페이지 | 900원 | 2007.04.04
(단체급식관리 공통) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오
(단체급식관리 공통) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점). 2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오 (10점). 3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로
16페이지 | 5,000원 | 2018.09.19
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소
12페이지 | 3,500원 | 2017.09.13
[단체급식관리A]단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황, 2)메뉴 관리 현황, 3)메뉴 관리의 개선점에 대한 보고서
- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 단체급식소 한 곳을 방문 조사1. 일반현황 - 서울 **고등학교 위탁급식, **푸드2. 메뉴 관리 현황1) 메뉴 운영계획2) 메뉴운영3) 메뉴 세부운영4) 메뉴관리의 기대효과3. 메뉴관리의 개선점1) 단체급식수준의 세계화2) 보다 전문화된 메뉴 개발3) 트랜스지방과 당, 나트륨 섭취
9페이지 | 3,000원 | 2011.10.10
[영양교육(학교급식소에서의 영양교육)] 학교 급식소에서의 영양교육의 활성화방안
#학교급식소에서의 영양교육의 활성화 방안#2003년 3월 새학기 시작부터 서울을 비롯하여 전국을 강타한 식중독 사고는 7월 31일 현재 학교에서만 무려 41건, 3,880명이 발생하여 전체 식중독 사고의 61%가 학교에서 발생한 것으로 나타났다. 이는 1998년부터 2003년 중 학교급식 사고가 가장 많았던 2001년 12월
8페이지 | 1,000원 | 2007.03.16