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급식소의 실태조사① 급식소 기관명- 00고등학교② 급식인원-총 1145명(학생 1067명+교직원 78명)③ 급식 유형-위탁급식업체 (업체명-주)한화국토개발)*위탁이란 기업 또는 기관 내의 급식 운영 및 관리 업무를 외부 위탁 급식업체에 의뢰하는 형태를 말하며 위탁급식 전문 업체는 위탁의뢰기관과의
10페이지 | 900원 | 2007.04.04
☙ 식생활관리 Report ( 단체급식소의 식단평가 )1. 단체 급식소의 식단 평가1) 급식소의 실태 조사2) 식재 구매 형태3) 식단 구성 평가4) 작업관리2. 식단 작성1) 1주일치 식단 계획2) 1끼 분량3) 합계3. 소감☙ 단체급식소의 식단평가1. 단체급식소의 식단평가1) 급식소의 실태조사① 급식소 기관명
7페이지 | 900원 | 2007.04.04
단체급식관리B형) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
급식소의 위생관리 실태를 파악하고 컨설팅을 통해 개선을 유도하는 데 목적을 두고 있다. 사업내용을 자세히 살펴보면, 먼저 위생관리 지원의 경우 조리종사자를 대상으로 집단급식소 위생 관련 법적기준에 대한 정보를 알려주고 주방기구의 살균소독방법, 식재료의 올바른 냉장냉동보관방법, 계
10페이지 | 2,300원 | 2018.10.16
실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 69%, 음식점 단체급식소 농수산물유통시장 등에서 31%가 발생하고 있다. 하나의 예로 서울시의 음식물 쓰레기 배출실태(서울시의 용역을 받아 ‘음식물류폐기물 처리기술연구’를 실시한 서울시립대 음식폐기물처리기술센터 자료를 바탕)를 보면 음식물 쓰레기
17페이지 | 1,500원 | 2006.03.06
급식소를 신설하거나 혹은 학생들에게 보다 많은 가치(value)를 제공할 수 있는 전략을 수리하기 위해서는 고객들의 욕구를 보다 잘 파악할 수 있는 방법의 도입이 필요하다.이와 같은 노력에 맞추어 우리학교 성신여대의 실제 급식이용실태와 더불어 급식이용에 따른 만족도를 조사함으로써 성신여대
10페이지 | 1,400원 | 2009.02.03
실태와 만족도를 조사급식시설이 잘 운영되고 있는 타 학교 조사조사비교를 통해 성신여대급식소의 개선책 모색■ 본 론 : 제 1절 대학교급식 대학교 급식의 의의단체급식소(식품위생법)‘영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 공급하는 기숙사, 학교, 병원
34페이지 | 2,800원 | 2009.02.03
[위생학] Staphylococcus aureus(S.aureus,황색포도상구균)
급식소에서 조리종사자의 손과 고무장갑 그리고 앞치마에서 각각 Coagulase Positive Staphylococcus aureus를 확인하였다. 특히 앞치마의 S. aureus 오염은 조리종사자의 손뿐만 아니라 다른 여러 곳으로의 전파경로를 갖는다고 하였다. Vehicle foods 1Contamination of ingredient(s) or of foods themselves with enterotoxigenic S. aureus2
26페이지 | 2,400원 | 2010.09.08
실태를 조사한 결과, 대부분이 잠자리에 대한 욕구(51.8%)를 강하게 나타내었다. 이는 11월 현재 서울시에서 각 지역사회복지관에 ‘희망의 집’을 개소하게 하여 문제를 어느 정도 해결하고 있다. 이와 달리 한국보건사회연구원에서 조사한 결과에서는 ‘일자리 제공’에 대한 욕구가 72%로 가장 높았다
47페이지 | 1,000원 | 2017.11.27
실태를 조사한 결과, 대부분이 잠자리에 대한 욕구(51.8%)를 강하게 나타내었다. 이는 11월 현재 서울시에서 각 지역사회복지관에 ‘희망의 집’을 개소하게 하여 문제를 어느 정도 해결하고 있다. 이와 달리 한국보건사회연구원에서 조사한 결과에서는 ‘일자리 제공’에 대한 욕구가 72%로 가장 높았다
47페이지 | 1,000원 | 2017.11.27
사회적 지지망 형성을 통한 이주노동자들의 지역사회적응능력 향상 프로그램
실태에 대한 홍보물 보급 및 이해증진 2009 “국경 없는 마을 만들기”2002 “지구촌 이웃 만들기”2 . 프로그램 현황 -3)프로그램 실시 현황한국어문화학교 참가를 희망하는 외국인노동자 클라이언트집단25,260명 서울 북부지역 외국인노동자 (일반집단÷북부지역 4개구) 표적집단101,040명 서울시
71페이지 | 1,000원 | 2015.06.27