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세계의음식음식의세계3공통) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오0k
세계의음식음식의세계3공통) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오0k무역/생활과학(식품영양),문화교양 세계의음식음식의세계3공통1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게
11페이지 | 6,000원 | 2018.03.10
세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오0K
김치가 없으면 생존할 수 없을 정도로 김치문화는 한국인의 삶이라고 볼 수 있다. 이 장에서는 세계의음식ㆍ음식의세계4공통)1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)
9페이지 | 6,000원 | 2020.03.10
[방송대] 우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오.
김치는 항산화 활성이 있는데 발효가 진행됨에 따라 차이를 보였으며, 숙성적기의 김치에서 가장 높았다.5) 호기성 미생물 생육 억제함소금이 첨가된 음식 중 대표적인 음식이 바로 김치이다. 채소류의 세포는 세포액의 농도보다도 높은 농도의 소금물에 채소를 담그면 세포액내의 수분이 먼저 소금
11페이지 | 4,300원 | 2008.03.22
목 차1. 요지2. 김치의 역사3. 김치의 영양4. 한국의 미 김치5. 김치 VS 기무치6. 김치의 종류7. 김치의 재료8. 김치의 저장9. 김치 산업이 나아갈 방향10. 느낀점 및 참고문헌1.요지 김치는 한국인에게는 매 끼니마다 없어서는 안 될 가장중요한 음식이며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러
8페이지 | 1,000원 | 2007.05.17