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[외식산업론] 스카이락 Sky Lark의 실패사례 조사
외식산업론Sky Lark의 실패사례 조사목차서론1. 스카이락의 소개2. 스카이락의 전략3. 실패사례로 스카이락을 선정한 이유본론1. 스카이락의 과거 (초급속 성장) 2. 스카이락의 현재3. 스카이락 대치점 업장 방문- 스카이락의 전반적인 느낌- 스카이락 대치점의 특성- 관계자와 간단한 인터뷰결
10페이지 | 1,400원 | 2006.12.05
[외식산업론] 외식업체의 멀티브랜드 성공, 실패 사례 및 시사점
효과 장점연구개발비가 많이 들고 리스크가 높음주 브랜드 가치와 비중이 낮아짐장기적으로 봤을 때는 실패할 확율도 높음단점결론Chapter 1멀티브랜드 고려사항기존 브랜드에 대한 현재의 상황을 먼저 확인할 필요신규브랜드에 대한 마켓리서치컨셉이 명확해야 함핵심역량Chapter2시사점
40페이지 | 2,100원 | 2011.09.06
[외식산업론] 대구 일식점 `오타니` 식음료 관리 및 경영사례 조사
조사- 차량 통행량 조사- 접근성 나타내는 주차시설- 경쟁점포 조사- 상권분석 결과8. SWOT분석결론9. 개선점서론1. 선정동기요즘 대형마트와 백화점에서 외식산업이 활성화되어 있다. 그래서 우리 조는 처음부터 대형마트와 백화점 안에 있는 외식산업에 대해서 알아보다가 대구 달서구 상인동에
12페이지 | 1,400원 | 2011.06.08
[외식산업론] 대구 일식점 `오타니` 식음료 관리 및 경영사례 조사
오타니목차서론-기업소개본론-시설 & 설비-메뉴관리 -인력관리-점포운영관리-상권분석-SWOT분석결론-개선점기업소개오타니:‘깊은 계곡’깊은 계곡의 맑고 시원한 물처럼 신선하고 깊은 맛을 내는 초밥을 고객들에게 제공창립일 : 2007년 12월 27일주요사업 : 초밥, 롤, 튀김, 우동 등 찾아오
25페이지 | 1,400원 | 2011.06.08
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