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독일-특징-독일 와인의 역사는 기원전 100세기인 고대 로마시대로 거슬러 올라간다. 중세시대 수도원에서 아주 훌륭한 포도원들이 설립 되어 포도나무와 와인들을 극도로 신경을 써서 재배하고 취급하였는데 이러한 바탕이 고도로 발달한 독일 포도 재배학의 기준이 되었다. 1803년 교회 소유였던 포
19페이지 | 500원 | 2006.05.01
[주장관리, 호텔경영, 외식경영, 식음료개론, 관광경영] 술 종류별 특징,어뤈,원료,브랜드,제조과정 등등(와인,맥주,위스키 등등등)
와인의 대부분은 유럽종으로 생산되며 미국종과 교배종으로 주스나 생식용으로 활용5. 포도주의 품종과 상태▶ 적포도주용 품종 :카베르네 프랑(Cabernet Franc), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 가메(Gamay), 말백(Malbec), 메를로(Merlot), 시라(Syrah), 삐노 누아(Pinot Noir)등▶ 백포도주의 품종 샤르도네(Chard
35페이지 | 4,000원 | 2009.03.24
제목 : 와인 1.서론 4.참고문헌- 정의- 역사2.본론- 종류- 제조과정 - 특징 - 효능 - 와인안주3.결론- 느낀점목차와인의 정의신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 클라톤이 극찬한 와인은 소아시아 에서 처음 생산 되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.넓은 의미에서의 와인은 과실을
16페이지 | 2,000원 | 2016.03.18
와인이 생산된다. 이 지역의 와인은 강하면서도 부드러움을 지녔으며, 납작하고 둥근 모양의 녹색 포도주병인 복스보이텔에 담겨져 판매되고 있다. 재배되는 포도 품종으로는 뮐러-투르가우, 실바너가 대표적이다Ⅴ. 프랑스 와인(포도주)의 등급1. 종류- 뺑 드 따블(Vins de Table)은 매일 매일 마실수
6페이지 | 5,000원 | 2009.03.16
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