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연육 : SURIMI원산지 중국, 인도, 말레이시아, 태국, 베트남, 파키스탄, 대만, 필리핀, 칠레, 아일랜드, 미국, 캐나다, 아르헨티나, 러시아연육의 종류생선의 종류에 의해서 구분되어지는데 주로 중국지역에서 제조되는 백조기, 갈치 연육, 베트남지역은 잡어, 백조기, 에소(메퉁이), 돔 연육, 말레이시아
3페이지 | 2,900원 | 2006.07.11
[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정(식품가공의 이해)
식품이다. 3. 축산식품 가공식육이란 식육생산을 목적으로 사육된 가식부위로 뼈를 제외한 먹을 수 있는 모든 부위이다. 식육근육은 주로 가로무늬근(수의근, 횡문근, 골격근)을 말한다. 식육의 주성분은 단백질과 지질로 단백질은 근장단백질, 근원섬유단백질, 육기질단백질로, 지질은 축적방과 조직
8페이지 | 2,000원 | 2014.09.22
가공식품의 이해 - 증류주[Distilled Liquor]에 대해서
증류주(Distilled Liquor)▶ 증류주의 특징발효된 술(거르지 않은 것) 또는 액즙을 증류하여 얻는 술로서, 소주 고량주 위스키 브랜디 럼 보드카 진 등이 이에 속한다. 알코올 함량이 20∼50%로 높아서 마셨을 때 독하게 느껴지며 취하게 된다. 풍미는 원료와 알코올 외에 발효할 때 부산물로 생성되
20페이지 | 2,200원 | 2013.12.23
한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점
연육의 특성상 밀가루 보다 전분을 넣어 빨리 딱딱해 질 수 있어 테이크아웃 제품으로 구매시 전자렌지에 돌려서 먹어야 하는 단점이 존재함. ☛ (대응방안)구입고객에게 기존 밀가루 우동면과 차이점을 설명하고, 확연히 다른 접근 방식으로 해당 식품을 섭취하도록 유도함. 웰빙어묵이란 컨셉을
13페이지 | 3,000원 | 2016.09.02
- 21st century reading 3 해석
- Hayt의 전자기학 9판 - 2장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 2
- Hayt의 전자기학 9판 - 3장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 3
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- 생산운영관리 연습문제 답지
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- 온채움 자기소개
- 자신의 생각이나 의견이 상대방에게 성공적으로 설득했던 경험을 상황‧행동‧결과 중심으로 구체적으로 기술하시오.
- 정신간호학 간호진단: 사회적상호작용장애 Impaired social interaction 간호과정
- 조현병: 망상적 사고와 관련된 사고과정장애 Disturbed Thought process 간호과정