식중독(food poisoning)이란 식품이나 물의 매개에 의해 일어나는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증의 총칭으로 식중독기인 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 또는 때로는 독성의 화합물질에 의하여 오염된 식물의 섭취에 의하여 집단적으로 발생한다.☞ 식중독의 분류 종류구분원인세균성 식중

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식중독의 개념Ⅲ. 식중독의 원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 증상1. 설사2. 구토3. 복통Ⅴ. 식중독과 화학성식중독1. 화학성 식중독의 분류 및 발생 요인2. 화학적 식중독의 발생 사례3. 화학성 식중독의 예방Ⅵ. 식중독과 자연독식중독1.

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대책에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론 1. 식중독의 종류 및 원인, 증상1) 세균성 식중독 세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. 세균성 식중독은 발생원인에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나뉘어진다. 감염형은 식품에 증식된다량의 균이 침입하여 발생하며, 독소형은

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식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독의 정의Ⅲ. 식중독의 발생원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관 Ⅳ. 식중독의 종류1. 포도

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