통합검색 (33,419) |
레포트 (32,314) |
방송통신대 (1,286) |
자기소개서 (333) |
독후감/감상문 (620) |
사업계획서 (312) |
기업보고서 (1,100) |
서식 (4) |
표지/속지 (0) |
PPT템플릿 (1) |
레포트 (32,314)
실험제목: 과산화물값(Peroxide value)실험날짜: 2003년 10월28일 2조 실험목적: 지방을 많이 함유한 식품의 신선도 측정실험원리: 산화 변질된 유지 중에 존재하는 과산화물은 주로 hydroperoxide 이며, 이 밖에 고리화된 peroxide와 이들의 중합체 및 과산화수소 등이 함유된다. hydroperoxide는 유지의 자동산화반응
8페이지 | 1,200원 | 2007.03.23
식품인 경우는 정제 ether 추출물)를 내경 1㎜, 길이 50~80㎜의 양단이 열려있는 모세관에 시료를 주입해서 10℃이하에서 24시간, 혹은 빙상(氷上에서 1시간 방치한 후 실험에 사용한다.이 모세관을 온도계의 수은구와 같은 높이로 고무줄로 밀착시키고 이 온도계를 내경 17㎜, 높이 170㎜의 시험관에 넣어
18페이지 | 1,800원 | 2010.10.27
1. 실험제목 (Title) : 유지의 산가 및 과산화물가의 측정2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 유지의 산가와 과산화물가를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보는 것이었다. 우선 유지의 산가를 측정하기 위하여 시료인 신선유 10g과 산패유 5g을 각각 삼각플라스크에 취한 후 시료를 Ethyl ether와 Ethanol이 2
7페이지 | 700원 | 2006.10.29
2 = 칭량접시 + 회화 후 시료 무게 60.531 g∴ 회분 = × 100= 1.033 %5. Discussion발효유 성분 중의 수분함량과 회화 후의 회분량을 분석하는 실험을 하였다. 식품 중의 주성분은 수분으로 그 함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있지만 식품 중 다른 성분의 함량에 미치는 영향력이 크다. 그런
4페이지 | 800원 | 2009.08.29
한국농식품분석연구소(주) 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
다소식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
동북식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
만세종합식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2010.06.23