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[식품미생물] Pseudomonas putida 21025가 생성하는 bacteriocin을 이용한 항균성 미강 단백질 필름의 저장성 향상
Pseudomonas putida 21025가 생성하는bacterioncin을 이용한 항균성 미강 단백질 필름의 저장성 향상목차연구동기연구목적식이성 필름 & Bacteriocin 실험 (1) 항균활성조사(2) Bacteriocin 부분정제 (3) Bacteriocin 필름 저장성 결과 미강 - 연구동기화학 합성방부제의 경우 식품에 대한 사용량 제한 =>모든 식품에
17페이지 | 1,400원 | 2008.10.02
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