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[식품구매, 식품재료학] [식품구매]서류와 특용작물의 유통과 구매사항
유통구조 o 홍삼 및 홍삼제품 (총생산량의 12.7%) - 인삼사업법 제3조에 의거 국가 전매품 독점 생산 - 77년 이전까지는 전량 수출하였으나 수출감소로 국내시판 병행 - 공사가 지정하는 생산자로부터 수확예상량 만큼을 수매 o 수삼 및 백삼 - 4∼5년근 인삼은 수삼 또는 건조된 백삼(태극삼 포함)으로
35페이지 | 1,500원 | 2007.07.03
[식생활관리] 1) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명(식품의 영양적 특징, 각 구매 장소의 특징을 비교) 2) 식중독 예방
작물로서 세계 전 지역에서 연간 3.5 억 톤이 생산되는 세계 4대 작물 중의 하나이다. 미나리는 산형과의 다년생 초본으로서 우리나리 전역에서 자생하고 있다. 토마토는 타임지가 선정한 10대 식품에 선정될 정도로 건강식품으로 잘 알려져 있다.식중독은 신선한 것으로 구입하고, 유통기한, 보존법 등
10페이지 | 3,000원 | 2015.04.16
자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적~
구매함으로써 지역 농민을 지원하고, 지역 경제의 성장을 돕는 것은 지속 가능한 식생활의 또 다른 중요한 측면이다. 이는 먼 거리에서 수입되는 농산물을 소비하는 것보다 탄소 배출량을 줄이는 효과적인 방법이기도 하다.이 모든 고려 사항들은 소비자가 농산물을 선택할 때 단순한 가격 비교를 넘
0페이지 | 2,000원 | 2024.04.24
사항을 구분하여 설명하시오. 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일을 설명하고 선택한 식품에 표기된 사항을 설명하시오. 부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오. 식품표시제도는 생산자는 소비자에게 제품에 대한 정확한 정보를 제공하여 제품의 구매를 유도하고, 소비자는 자신에게
11페이지 | 5,000원 | 2018.03.15
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- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오
- 현재까지의 실습에서 발견한 자신의 강점과 약점