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서울우유-치즈-1. 치즈의 정의전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리에 의해 만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 식품. 가공 치즈는 이렇게 만들어진 자연 치즈에 유제품을 혼합하고
13페이지 | 1,600원 | 2007.08.01
서울 우유(치즈) 식품 가공 & 저장학 치즈의 정의와 영양적 가치 / 식품공전서울우유의 역사와 현황치즈시장 현황과 점유율서울우유 대표적인 치즈 제품 소개서울우유 치즈 제조 공정 / 특징광고 전략목차우유, 유지방(크림), 부분 탈지유, 탈지유, 버터밀크 또는 그의 혼합물을 응고의 과정을 거
50페이지 | 2,700원 | 2011.08.05
서울우유 (치즈)식품 가공학 & 저장학Contents식품 가공학 & 저장학식품공전에서의 정의서울우유의 역사 및 현황치즈 시장현황서울우유 및 제품의 종류제품의 광고 전략 치즈의 제조공정 및 특징식품 가공학 & 저장학식품공전에서의 정의11) 정의모조치즈라 함은 식용유지와 식물성 단백
24페이지 | 2,100원 | 2011.08.05
가공 정도에 따라서 1, 2, 3, 4차 처리로 구분한다. 가공농산물의 종류는 빵두부과자시리얼비스킷튀김김치장류(된장간장고추장) 등이다. 그리고 축산물 가공품에는 소시지, 우유, 햄, 치즈, 버터, 아이스크림 등이 있고 연제품, 건제품, 훈연 품, 필렛, 통조림 식품 및 가공 기름에는 식용 기
13페이지 | 2,000원 | 2022.09.09
(주)서울치즈우유안산대리점 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
(주)서울치즈우유안산대리점 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
(사)한국전통가공식품협회전남지회 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.02.18
(사)한국전통가공식품협회전남지회 기업분석보고서(NR2)
(사)한국전통가공식품협회전남지회 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2010.06.23