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음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다. 새큼하면서도 콩나물과 미나리의 맛이 아귀의 고기와 어울려져 맛이 독특하고 건강에 좋은 음식이다.아귀찜은 마산 지역 토속식품인데도 조리법이 널리 알려져 어디에서나 아귀찜이나 아귀탕 전문집
15페이지 | 2,000원 | 2008.08.28
지방 특유의 지역별 향토 음식 우리 나라는 삼천리 강산이라 불릴 정도로 산수가 수려하여 우수한 식품이 많이 생산된다. 동서남은 바다에 접해 있고 북은 큰 강으로 경계를 짓고 있다. 그 지세는 남북으로 길게 뻗어 남과 북의 기후차가 현저하므로 곳곳의 산물이 달라지고 따라서 산업형태도 달라
13페이지 | 3,000원 | 2007.07.25
[식생활관리 및 실습] 남은 음식 Left over의 활용 - 편의식품 vs 조리식품
음식 Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. 실습 제목 Left over의 활용편의식품과 조리식품의 비교Ⅱ. 실습 목표편의식품과 조리식품의 가격을 비교하고 영양, 기호, 시간, 노력면에서 평가하기Left over 음식 조사해오기 ex) 명절 남은 음식 활용법Ⅲ. 실습 날짜2010년 3월 31일 수요일 (6-9교시) Ⅳ. 실습 내용 음식 사진재
15페이지 | 1,400원 | 2010.12.14
사이에 넣어 익히기도 함 향토 음식의발전을 위한 방향향토음식의 발굴과 개발향토음식 조리법의 표준화 향토음식의 편의식품화 및 상품화특산물과 향토음식을 주제로 한 관광상품의 개발향토음식 전문음식점의 육성 및 지속적인 홍보단체급식시설을 통한 향토음식의 보급감사합니다13
14페이지 | 1,600원 | 2010.10.01
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- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오
- 현재까지의 실습에서 발견한 자신의 강점과 약점