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패밀리레스토랑에서 주메뉴를 보완하는 부메뉴의 기능을 담당하고 있다.4) 패밀리 레스토랑 업계 동향국내 패밀리레스토랑의 도입은 1988년 올림픽을 기점으로 일본의 코코스사와 기술을 제휴한 미도파의 코코스 레스토랑이 개점한 이후 국내 외식시장은 패스트푸드 시장에서 패밀리레스토랑 시장으
20페이지 | 2,000원 | 2008.06.27
메뉴 선정1일 메뉴아침닭죽바지락미역국채소꼬치구이도라지무침점심단호박영양밥불고기연어롤샐러드김치저녁흑미밥시금치된장국닭가슴살 샐러드소세지야채볶음브로콜리+초장김치식 사 계 획 - 1 일 식 단 작 성채소꼬치구이단호박 영양밥3)영양문제 해결장 운동 활발히!변비예방
32페이지 | 2,400원 | 2011.04.20
실습 내용 1. 검은 콩밥2. 콩나물 국3. 갈치카레구이4. 시금치 토마토 달걀말이5. 중국식 오이무침Ⅴ. 실습 평가 1. 재료 소개2. 영양면 식단평가 3. 시간, 노력 / 기호면 식단평가Ⅵ. 결론Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. 실습 제목산업체 급식 식단Ⅱ. 실습 목표산업체 급식 식단에서 이용되는 메뉴 중에서 이를
11페이지 | 1,400원 | 2010.12.14
일품요리 실습 및 평가Ⅰ. 실습 제목Ⅱ. 실습 목표Ⅲ. 실습 날짜 Ⅳ. 실습 내용 1. 콩나물 국2. 김치 볶음밥3. 자장면4. 무생채 Ⅴ. 실습 평가 1. 영양적 측면(1) 20대 여성의 1일 영양권장량과 비교 (2) 각 음식 재료의 영양적 측면2. 소비적 측면3. 기호적 측면4. 시간적 측면Ⅵ. 참고 문헌 Ⅰ. 실습
10페이지 | 1,400원 | 2010.12.14
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