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건강 전문 월간지 ‘헬스’ 인터넷판(www.health.com)은 25일 한국의 김치를 스페인의 올리브유, 그리스의 요구르트, 인도의 렌즈콩, 일본의 콩과 함께 건강에 가장 좋은 5대 음식으로 소개했다.‘식생활과 건강’수업의 과제물인 발효식품에 대한 레포트를 염두에 두고 있던 차에 앞의 보도를 접한 것을 계
4페이지 | 1,000원 | 2007.05.25
전통 채소발효식품으로서 영양소의 공급원이며 소화작용 및 정장작용을 도와주는 것으로 알려져 있다. 또한 항산화, 항노화 효과 및 항암효과 등의 다양한 생리적 기능성을 지니고 있는 우수한 기능성 식품이다. 2002년 월드컵의 성공적 개최, 사스예방 등을 계기로 김치가 고도로 발달된 건강발효식품
30페이지 | 6,000원 | 2012.06.27
[식품영양학] 우리나라 발효 음식에 대한 고찰(젓갈을 중심으로)
발효․저장․가공식품, 한림출판사. 2001 4) 도순덕, 우리나라 젓갈의 지역별 특성에 관한 연구, 경원대학교 교육학과 석사논문, 19935) 최홍식, 한국의 김치문화와 식생활, 도서출판 효일 20026) 서혜경, 우리나라 젓갈의 지역성 연구(2)-젓갈의 담금 법, 한국식생활문화학회지 제 2호, 1987 7) 도순덕, 지역
7페이지 | 1,400원 | 2006.11.01
[가정학과(식품영양학) 4학년 지역사회영양학] 우리나라 식생활과 식품 영양섭취변화 실태 및 문제점과 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안에 대한 논의(지역사회영양학)
대한 교육과 계몽, 나아가 이들 영양소의 영양 상태를 개선시킬 수 있는 바람직하고 실질적인 식생활 지침의 제시가 절실히 요구된다.) 『지역사회영양학』 / 모수미 지음, 교문사, 2005년(3) 식품군별 영양소 섭취 비율의 변화 추이) 『보건복지부, 교육부 및 통계청 등 자료』 및 『한국인 영양섭취기
22페이지 | 2,500원 | 2008.09.25
- 집단탐구
- - 지역농협 자소서 - 2024년 상반기 지역농협 자기소개서 합격예문 조직 내에서 본인이 주도적으로 변화를 시도했던 경험과 해당 경험 농협의 미션 및 비전, 가치와 자신의 가치 본인 스스로 개인의 발전을 위해 지속적으로 노력하고 있는 부분 농협이 농업농촌의 미래 성장동력을 창출
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- 기관의 행정구조와 예산 사용 및 후원에 대한 실습생의 평가