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생산운영관리 일생 학생식당의 설비와 생산성의 향상1.목차 1. 일생소개2. 설비배치1) 배식 (제품별배치)① 일생의 배식구조② 조대 서석홀 식당과의 비교 ③ 생산성향상방안2) 조리 (공정별배치)① 활동관계분석② 기타 생산성 향상 방안3. 결론 1. 일생 소개 (일생의 구조와 규모)○ 일생
6페이지 | 1,500원 | 2006.06.09
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00
관리의 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리를 수행하여야 한다. 단체급식 시설 중에는 군대
12페이지 | 3,500원 | 2017.09.13
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0k.
시설에서는 의사가 급식관리 및 지도의 책임을 맡아야 한다.급식소 들어가 보니 식당이 쾌 넓은 곳에서 영양사를 포함한 직원들이 바쁘게 식사준비에 여념에 없었다. 많은 인원의 식사를 준비해야 하니 대형냉장고가 필요한 덕에 6개가 준비된 것을 보게 되었다. 각 파트별로 국과. 찌개를 준비한분,
12페이지 | 3,500원 | 2017.09.13
실내수영장 건립의 필요성과 실내수영장 건립 사례분석 및 실내수영장 건립 검토와 관리 프로그램 개발분석(인천광역시를 중심으로)
실내수영장 건립의 필요성과 실내수영장 건립 사례분석 및 실내수영장 건립 검토와 관리 프로그램 개발분석(인천광역시를 중심으로)Ⅰ. 서론Ⅱ. 실내수영장에 관한 이론적 고찰1. 실내수영장 개요2. 실내수영장의 정의와 기원 및 역사Ⅲ. 국내외 체육시설 현황분석1. 우리나라 체육시설 현황
39페이지 | 5,000원 | 2021.04.06
(주)호남아스콘 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.02.18
(주)호남아스콘 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2010.06.23
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