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원 할머니 보쌈만의 재료관리로 맛의 우수성 프랜차이즈 사업에서 지식경영의 선두 기업 IT 전산화 구축으로 경영효율성을 높임 현재 우리나라 보쌈 시장에서 2위의 점유율을 보임 한때 구제역에 의해 돼지고기 소비가 다소 위축되기도 함 다른 업체의 시장진입이 쉽고경쟁업체 다수 존재한류
16페이지 | 1,800원 | 2007.02.28
[경영학] 외식업의 지식경영 -(주)원앤원 원할머니보쌈
2006-2 경영학원론외식업의 지식경영- (주)원앤원팀 과제담당교수: 이승미 교수님제출자 : 한지혜(0287171), 고아름(0478385), 박윤화(0501188) 류혜빈(0503066), 서지은(0697038), 요코 (06AS0050) - 목 차 -1. 들어가며 2. 지식경영 2.1. 지식경영이란 무엇인가2.2. 지식경영 성공사례 2.3. 외식산업에서의 지식경영 3
21페이지 | 1,800원 | 2007.01.26
원할머니 보쌈의 핵심역량으로 맛의 표준화- 김치와 돼지고기와 쌈은 본래의 맛을 유지- 다른 서브메뉴(와사비, 미소)등은 첨가서비스는 현지화기존의 한국의 서빙문화에서 벗어난 일본의 회전식초밥집의 컨셉을 이용- 일본의 개인음식 문화를 고려위치선정STPPrODUCT4P전략음식의 다양화543식단
27페이지 | 1,400원 | 2008.06.27
[외식산업, 외식경영,] 놀부보쌈과 원할머니보쌈 비교분석 / 경영분석
경영이념브랜드 로고소개 및 연혁본론마케팅 전략PromotionSWOT 분석결론기업 비교분석메뉴 비교분석발전방향외식산업경영론놀부&원할머니 비교분석㈜놀부는 1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 놀부보쌈이 모태89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작2008년 현재, 전국에 약 270여
22페이지 | 3,000원 | 2009.03.24
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- 자신의 생각이나 의견이 상대방에게 성공적으로 설득했던 경험을 상황‧행동‧결과 중심으로 구체적으로 기술하시오.
- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오
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- 해부생리학 기출문제