[사업계획서] 셀프칵테일 바 - 셀카(자신이 만들어 먹는 무제한 셀프 칵테일 바)

사업을 구상하는 국내 대기업들의 관심을 끌었기 때문이다. 대부분의 기업이 해외 브랜드를 도입하여 막대한 로열티 지급에 따른 외화낭비를 하고 있는 상황에 CJ는 토종 스테이크 전문점인 빕스를 개발하였다. 빕스는 그 역사가 외국 브랜드에 비해 짧아 업무의 표준화, 전문화가 뒤떨어지고 소비자의 인지도가 낮다. 자료의 사례조사를 통해 이런 문제점들을 더 잘 알 수 있었다.참고자료안광호․하영호․박흥수, 마케팅원론, 2008,김기영 외, 외식

http://www.joins.com/ 웰빙마케팅, 김영한 임희정, 다산북스 레드망고는 웰빙 바람을 타고, 김민영, emars생산•운영관리 임석현, 최종열, 김창대 지음 /상가114 SG 투자전략 연구소/ 부동산007 창업정비즈넷타임즈 2004년 07월 13일 87호간삼 파트너스 종합건축사 사무소 사업개발팀 윤형석이대 Yes PM 서울마케팅리서치스타트비지니스사10~20대 여성인구법인세 비용 제외- 40 -공동 대표유통 및 제조 재무 회계고객 관리영업 마케팅매장 관리인력관리

바의 경우 무제한으로서 멀리 일산, 부평에서까지 찾아오게 만드는 비결이다.그렇기에 등촌점의 가장 큰 특징또한 넓은 샐러드 바(Salad bar)를 들 수 있는데 각종 건강식 야채와 계절 과일ㆍ필라프, 또띠야 등 90여 가지의 샐러드가 구성돼 있어 고객의 입맛에 따라 골라 먹고 직접 여러 가지 재료를 섞어서 만들어 먹을 수 있다. 특히 노르웨이산 연어와 토마토 소스에 찍어 먹는 새우 까나페, 치킨은 샐러드 바에서도 단연 인기이다. 또 베이커리 코너가

바(Salad Bar)로 승부수를 띄웠다. 이곳을 찾으면 과일과 야채로 구성된 100여종의 샐러드를 마음껏 먹을 수 있다. 샐러드바가 인기를 끄는 데는 몇 가지 이유가 있다. 첫째는 경제적인 식사가 가능하다는 점이다. 젊은 여성들의 경우 식사대용으로 샐러드 메뉴를 주문해 마음껏 먹는다. 스테이크가 2만원대라면 샐러드는 1만원대(시즐러 1만3000∼1만8500원, 빕스 1만6500원)라서 값이 휠씬 저렴하다. 두번째 이유로는 건강을 중요하게 여기는 시대라는 점도 작

바디 카피, 레이 아웃, 비쥬얼)매체 효과 조사광고 효과 조사(재인과 회상) 조사를 수행하는 방법으로는 사전. 사후 실험 설계, 서베이와 같은 양적 조사 방법과 심층 인터뷰, 포커스 그룹 인터뷰(FGI), 미디어 내용 분석과 같은 질적 조사 방법을 모두 사용할 계획이다. 또한 홈페이지를 통해 실제 이용자들에게 정보를 제공하고 건의사항이나 상품에 대한 평가를 실질적이고 직접적으로 받아볼수 있다.2) 향후 마케팅 전략마케팅 조사를 통해 이전에