2018년 1학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적)

식품의 성분과 건강에 미치는 영향 이해- 환경오염이 식량생산과 건강에 미치는 영향 이해- 식량자원 개발을 위한 육종의 중요성과 주요 성과 이해과제농업의 다원적 기능과 쌀 수입개방 (5주차)GM 농작물 개발의 의의와 상업화 및 재배 현황(14주차)분량 A4 용지 3매 (표지제외)서언 본론 결론 참고문헌 순 레포트 작성요령에 준하여 한글 2010이상 으로 작성인터넷 강의실 과제란에 붙여넣기로 업로드성적평가시험 60%중간 30 8주차 / 기말 30 16

식품미생물학3공통) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적 요인들을 5가지이상나열하고 가공식품의 원료변패시킬 가능성있는 미생물종류와 특성을 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물

식품인거는 틀림없다. 그리고 오늘날 같은 코로나19를 예방함에 있어서 마늘은 좋은 효능을 보인다. 이처럼, 마늘과 양파는 오래전부터 식품뿐만 아니라 건강보조식품으로 널리 알려져있기에 그 필요성은 앞으로 더욱 증대해질 것으로 생각한다. 그리고 이러한 마늘과 양파가 자라는 과정에서는 여러 가지 기상조건 과 온도와 광, 그리고 수분 외에 토양영양분의 상호작용 등이 큰 영향을 미친다. 따라서 토양영양분이 마늘과 양파가 자라나는 과정에서

영향을 나타 낼 수 있다. 혈액응고과정은 활성화 과정, 응고과정, 고형화 과정 3단계로 나누어 설명할 수 있고, 범발성 혈관내 응고 증후군(DIC)은 감염, 악성 종양, 심한 외상 및 출혈 등의 질환이 있을 때 함께 동반되어 나타나는 후천성 출혈성 이상증이다. DIC증후군은 헤파린과 vitamin K의 투여로 그 증상을 완화시킬 수 있으며 무엇보다 DIC환자는 원인이 된 기저질환을 정확하게 진단하고 치료하는 것이 중요하다. 질환은 외부에 의한 요인이든 내적인

미생물학 - 1 -특징 바이러스 세균 진균 원충핵산의 종류 둘 중 하나 둘 다 둘 다 둘 다핵막의 유무X(원핵)X(원핵)O(진핵)O(진핵)세포벽 Xpeptidoglycan(단백질+탄수화물)chitin(키틴과 다당류)X항생제 감수성 X O X X or O증식 장소 숙주세포 內 숙주세포 內外 숙주세포 內外 숙주세포 內外증식 방법 복제 이분열(2n)무유성생식*무성:성 구별 X무유성생식*유성:성 구별 O광학현미경관찰X(smallest)O O O(Q.) 표 1-2; 4p. 바이러스와 다른 병원