인도의 음식문화

북인도 지역 음식문화 목차인도의 사회적, 자연적 환경인도음식문화 특징-전통음식에 대한 개념-인도문화의 일반적 특징-북인도 음식문화 특성-식사형태 및 예절인도음식-인도요리 기구-주식-커리-향신료-기타요리-과일-음료 -술자연적 사회적영향다양한 자연환경 기후문명의 발생지 카스트제도인도(북인도)음식문화 특징인도음식문화다인종 국가중동 및 서양 문화 영향힌두교도이슬람교도경제적 이유인도 전통음식식품에

일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 심층 분석Ⅰ. 일본의 음식문화(식생활)Ⅱ. 중국의 음식문화(식생활)1. 풍성다채의 음식과 요리법2. 중국의 대표요리1) 산동요리 2) 사천요리 3) 강절요리 4) 광동요리 5) 북경요리 3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식 4. 손님접대Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)1. 음식 문화의 일반적인 특징2. 식의 금기와 허용 3.

인도 사상과 문화목차1. 인도영화에 대하여①문화적 특성.②`발리우드`에 접근하지 못하는 `허리우드`③인도 영화 소개④인도영화 조사에 대한 어려움2. 인도음식에 대하여①인도 음식문화의 특징②대표적인 음식③인도의 음식문화★신분제도가 살아있는 인도의 음식 문화3. 인도의 홍차①인도농업의 특징②인도의 홍차③홍차의 유통④인도지역별 차의 특성4. 인도의 커피①인도 커피 설명②자연건조식과 수세식의 차이③인도 커피

인도요리의 대해서 목차인도의 음식문화인도음식에 사용되는 향신료북인도의 대표음식남인도의 대표음식 카레의 대해서인도의 음식문화인도에서는 밀가루로 만든 로띠와 쌀밥이 주식이다. 주로 인도 서북쪽에서 밀을 생산하고 남해안 연안에서 쌀을 생산하기 때문이기도 하지만 북쪽 지방의 밀가루 음식은 중동이나 유럽의 식문화의 영향이라 할 수 있다. 인도의 쌀은 우리가 ‘안남미’라고 부르는 것으로 알갱이가 길고 메진 쌀이 대부분이

음식을 먹으며, 외국의 음식문화를 관대하게 받아들여 때로는 일본풍으로 변용시키면서 음식문화가 발달.＊음식의 기본 : 一汁三菜　(밥과 국, 야채나 생선을 중심으로 한 반찬 3가지) 전통음식에서는 채소, 생선, 콩 등을 많이 사용, 조미료를 많이 사용하 지 않은 건강식 일본을 대표하는 음식텐브라(튀김), 샤브샤브, 소바(메밀국수), 나베(전골,찌개요리), 스시, 회 인도음식인 카레, 중국음식인 라면, 미국음식의 함박스테이크, 이태리의 파스타