[전통차문화]녹차 유행에 관한 연구

녹차를 함께 마시면 차에 함유된 다양한 성분에 의해 숙취가 해소된다. 이는 녹차 중의 카테킨과 비타민C, 아스파라긴산, 알라닌이라는 아미노산 성분이알코올 분해 효소의 작용을 도와 알코올의 분해를 촉진하기 때문이다. 술 마시고 난 후의 두통 과 같은 숙취 해소에도 효과적이다. 또한 카테킨 성분이 담배의 발암물질을 억제하는 작용을 하는 것으로 연구 결과 밝혀지고 있다. 일본인의 담배소비량이 미국인에 비해 월등히 많은데도 폐암에 의한 사

녹차를 중심으로 현대적으로 꾸민 차 문화공간, 티 소믈리에가 있어서 자신의 입맛을 이야기하면 그에 맞는 차를 추천해준다.가는 방법: 지하철 2호선 삼성역에서 내려서 코엑스 쪽으로 걷다가 백화점으로 들어가는 곳으로 들어가서 주욱 100m쯤 걷다보면 현대백화점이 보이고 식품관으로 들어가는데 그 입구쪽에 위치하고 있다.접근성: ★★★★☆ - 지하철과 매우 가까워서 오기 편리, 자가용은 주차하는데 시간이 걸릴 듯.서비스: ★★★★☆- 많

유행하기 시작했던 것이다. 또한, 전페 국민소득의 증가와 생활향상으로 보다 고급 품질을 찾게 된 데어서도 그 원인을 찾을수 있다. 고급 품질을 찾게 된 데에서도 그 원인을 찾을수 있다. 이러한 커피는 시장의 확대는 필요적으로 기존 다방문화에서 인스턴트 식품으로도 널리 알려져 있었다. 지금과 같은 혀태의 커피전문점의 출연을 맞이 하게 된것이며, 맛과 향이 탁원한 원두커피의 메뉴별로 다양화 되었있는 스타벅스처럼 큰 프랜차이즈 업태도

녹차로 만든 요리는 요즘 유행하는 웰빙 문화에 보다 쉽게 접근할 수 있도록 도와준다.3. 연구 방법첫째로 서적과 논문, 각종 인쇄물, 뉴스와 인터넷 등을 통해 오설록 티하우스에 대한 사전 정보를 수집하였고, 현재 오픈된 오설록 티하우스 전점을 조원 모두가 방문하여 분위기와 메뉴, 인테리어, 직원들의 태도 등에 대하여 직접적인 경험을 하였다. 오설록 방문자들을 대상으로 한 설문조사를 통해 각종 분석에 필요한 데이터를 수집하였으며, 오설

녹차 생산에 가장 적합한 기후와 토양 조건을 갖춘 차 재배 적지로 알려져 있다.3) 설록차 사업 현황2001. 제주도 설록차 뮤지엄 ‘osulloc’ 탄생2004. 4. 명동 1호점 탄생10. 강남점 2호점 오픈2005. 9. 대학로점 3호점 오픈종로점 4호점 오픈2006. 비발디 점 5호점 오픈. 2007. 강남 파이낸스점 6호점 오픈-> 서울 외, 전국 주요상권으로 매장을 확대해 나갈 계획 4) 설록차 뮤지엄 오‘설록2001년 제주 서광다원 내에 개관한 국내 최대 종합 차 문화 전시관인