[마케팅] 커피시장진입자의 마케팅전략

커피 시장에서 차를 내 놓으며 다른 경쟁업체들과 차별화를 꾀하고 있는 커피빈을 선정하였다. 커피빈 앤 티리프는 이름에서도 알 수 있듯이 커피 입맛에 획일적으로 길들여진 고객들이 이젠 건강와 웰빙을 생각해서 차쪽으로 돌아서고 있는 추세에 맞춰 다양한 차 종류를 내놓으며 스타벅스를 쫓아 바짝 추격하고 있다. 이러한 상황에서 우리 조는 커피빈이 지금 사용하고 있는 마케팅 전략들을 분석하고 커피 수요자 및 신규 시장 진입자를 경쟁사로

-스타벅스-1. Introduction1971년 미국의 시애틀에서 창립한 세계적 규모의 커피 전문 기업이다. 세계에서 하루 평균 310만 여명이 스타벅스를 찾는다. 1999년 국내에 처음으로 상륙한 스타벅스는 에스프레소를 내세운 품질 고급화 전략으로 시장을 파고들었다. 처음 우리나라에서는 대중화 되어 있지도 알려지지도 않은 커피였다. 현재 우리 일상생활에 자연스럽게 자리 잡은 테이크아웃(take-out) 형태의 커피 판매를 스타벅스가 처음으로 선도

시장에서 각축전을 벌이고 있다.경쟁자에 대한 정보수집을 위해, 경쟁자의 광고 및 판촉자료, 신문기사, 구글서치 등(2차 자료)을 활용했고, 필요에 따라 관련업자와의 면담(1차 자료)자료도 활용하였다. 2차 자료 및 1차 자료를 모두 사용하여 자사와 경쟁사에 대한 종합적인 분석을 시도하였다.2. 경쟁사의 마케팅 목표 및 전략 분석① 파리바게뜨(㈜파리크라상) – 파리바게뜨는 현재 프랜차이즈 베이커리 업계1위 브랜드이다. 성장확대전략에 맞추어

시장의 특성상 원가에서 고정비가 차지하는 비중이 높지 않고, 과잉설비가 존재하지 않는다. 그러나 10년 이상 국내 도넛시장을 독점해온 던킨도너츠의 매장 수(500여개)를 따라잡기 위해서는 앞으로 매장 수 확충을 위한 비용의 증대가 불가피할 것이다. 아직까지는 경쟁자들 간의 차별화 정도가 높기 때문에 가격 경쟁은 치열하지 않다. 각 브랜드 마다 차별화된 맛과 각기 다른 마케팅 전략을 내놓고 있기 때문이다. 외식업의 특성상 가장 중요한 것은

전략으로 구매자와 공급업자에서의 교섭력, 장소까지 우위에 있다고 보고 경쟁 요인을 통해서 포지셔닝을 파악하고 경쟁요소들의 변화 예측을 통해서 전략적으로 무리하게 투자하지 않고 자신들의 유리한 방향으로 이끌어 갔다고 볼 수 있다. 그래도 커피 시장이 지금 포화상태이기 때문에 과거의 수익이 극대화가 될 수 없지만 자신의 이익을 최우선하고 전략으로 산업의 이익을 늘려나가는 것이 중요하다고 볼 수 있다.참고문헌김광희. 누워서 읽