[외식업체실패사례] 중식당 `엉클웡스` 실패사례

중국 음식점이다.이처럼 기존에 존재하는 중국 음식점들이 극단적으로 두 종류로 나뉘어져 있다 보니 중국 음식에 대한 고른 선호도에도 불구하고 일반 사람들이 가족끼리의 외식 장소로 중국 음식점을 선택하기는 쉽지 않다. 전자를 택하기에는 왠지 너무 싸구려 느낌이 나서 꺼려지고, 그렇다고 후자를 택하기에는 주머니 사정이 그리 넉넉하지 않기 때문이다. 그러다 보니 자연스레 발길을 갈비나 한정식을 먹을 수 있는 한식당이나, 베니건스마

엉클웡스메뉴가격(객단가)서비스방식제공시간업태 관광학부 외식산업론 5조INDEX3. 성공 사례 & 실패 사례 1.주제 선정 이유 및 배경 2. 중식 레스토랑의 현황4. 결 론관광학부 외식산업론 5조3.실패 사례∎ 의미 - Uncle + Mr. Wong (아모제가 운영하는 국내 순수 브랜드∎ 역사 – 2001년 8월 신촌 오픈 → 2002년 5월 폐점2002년 5월 청담 오픈 → 2003년 7월 중단 → 최종 폐점∎ 도입배경 1) 중식당도 외식장소로 가능함2) 패밀리 레스토랑 형태의 인테

중국 시장에 진출하여 실패한 사례가 많았다. 이는 아직도 우리가 시장을 철저하게 분석하고 준비된 전략이 있어야만 성공할 수 있다는 원칙을 무시하고, 단순하게 성장 가능성과 잠재력이 크다는 이유 하나만을 가지고 중국진출을 꾀한 결과이다. 따라서 우리는 중국에 진출해 250여 평 규모에 하루 평균 1만~1만5000위안어치의 매출을 올리는 맥도날드와 KFC 등을 앞지른 대표적인 한국 치킨외식업체 ‘BBQ를 선정. 중국시장 진출현황과 여러 가지 분석을

외식산업의 역사’ 가 될 수 있도록 한 걸음씩 전진해 나가겠다.비전 ① 한국형 외식문화를 선도하는 기업② 고객의 가치를 최우선으로 여기는 기업③ 직원을 제 1의 고객으로 모시는 기업④ 전통 문화의 현대화를 통해 세계로 나아가는 기업Ⅰ-4. 사례 대상 업체의 주력 제품이나 주요 서비스 상품은 무엇이며, 주요 대상고객(층)은 누구인가?1) 주요 대상고객층 - 직장인 또는 20대 층2) 메뉴의 강점- 직장인들이 중식 및 저녁회식으로 인기 - 신세

중국 식문화의 전반적인 시각.Ⅱ.본론 성공과 실패의 사례- 성공노하우 ․중국에서 각광받고 있는 음식 -삼계탕-․미스터피자의 성공 노하우 ․‘농∼심 신라면’,‘매운 걸 못 먹으면 사나이 대장부가 아니다.’ ․와바 (Warbar-세계맥주전문점)의 성공노하우․중국정부에 의해 특급식당으로 지정된 수복성사장의 성공비결& 노하우․13억 인구의 중국 대륙을 점령하라. -오리온 초코파이의 신화-- 中진출에 실패한 외식업체 ․롯데리아, 고려당,