[유통학] 풀무원 유통관리
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- 목차
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풀무원 연혁
풀무원 소개
사업부분-㈜풀무원건강생활
향후전망
토의문제
- 본문내용
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4. 풀무원 R&D센터-식문화연구원
<풀무원 기술연구소>
채소음료제고공법과 화분가공법, 두부가공기술 등의 식품관련 핵심부분에 특허를 받아 생물공학 및 식품 신기술 개발 관련 정부 과제에 참여.
→ 기능연구팀, 생물공학연구팀, 분석연구팀, 두부연구팀, 조미연구팀, 나물연구팀,
김치연구팀
<풀무원 기능성연구소>
건강식품분야에 있어 식품이 지닌 기능성 성분을 분리 정제하는 공정 개발과 각각의
성분의 유용성을 동물실험과 임상실험을 통해 검증하는 연구.
→ 건보식연구실, 화장품연구팀, BIO기획팀
<식생활 연구소>
현대인들의 식생활 문제점 분석과 개선책에 대한 연구와 고객들의 바른식생활지도 및
건강상담 서비스를 제공하는 ‘식생활연구소’와 부설 ‘건강서비스센터’를 운영. 영양학 석사 이상의 전문 연구원과 헬스 컨설턴트로 구성되어 있으며 센터 방문 고객을 대상으로지속적인 케이스 스터디와 최근 영양, 건강 정보,영양학 교육을 통해 바른식생활의 전파와 Best Health Care Service 의 제공. 풀무원 건강기능식품 고객에 대해서만 건강 서비스 실시.
5. 풀무원 유통관리
생식품 유통을 위한 완벽한 콜드체인 시스템 (Cold-Chain System)
• 공장에서의 생산, 차량운송, 매장까지의 운반, 매장내 진열 등 생산 이
후 모든 Process에서 냉장 유통
CVO (Commecial Vehicle Operation) System- 첨단 화물 운송 시스템
• 운행차량에 PCS폰, MIDT 단말기, 온도센서를 설치하여 차량의 위치정
보 및 차량 내부 온도상태를 Web을 통해 실시간 모니터링 가능
• 주요기능 : 수배송 차량의 현재 위치 확인, 일정시점의 운행 경로, 차량
의 적재 상태, 24시간 탑내부 온도 확인
냉장창고 온도 모니터링 시스템
• 풀무원 내 모든 공장 및 OEM 업체의 냉장창고 및 주요공정의 온도를
인터넷을 통해 실시간으로 모니터링하는 시스템.
• 현재 모든 공장의 냉장창고 및 주요공정, 물류센터 모니터링 중.
- 참고문헌
-
풀무원이야기 , 형상출판사, 이원혜&김재환
기업연구 소개/ ㈜풀무원 기술연구소, 한국식품과학회
[풀무원] 사업소개 및 IR자료
www.pulmuone.co.kr
www.pulmuonelady.com
www.pulmuoneshop.co.kr
www.naver.com
www.yesplan.co.kr
www.mk.co.kr
www.donga.com
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