[외식산업] 외식사업의 현황

졸업논문한국외식산업 경영관리에 대한 연구(치킨사업을 중심으로)목차제1장 서론1. 연구의 목적 및 필요성2. 연구 내용제2장 한국외식사업의 현황1. 외식산업의 성장과 발전2. 외식산업 경영환경과 소비자제3장 한국외식산업 경영관리의 주요과제 및 전략1. 마케팅 측면2. 인적자원관리 측면3. 재무관리 측면4. 문제점 및 전략제4장 사례연구1. BBQ치킨2. 교촌치킨3. 네네치킨4. 치킨업체의 주요정보 비교 제5장 결론참고 문헌제1장 서론1.

외식비 차지 비율 변화 (단위 : %)자료 : 통계청, 도시가계연보, 1998-20033. 외식산업의 성장 현황외식산업의 매출규모는 해가 지날수록 꾸준한 증가를 보이고 있다. 외적인 면으로는 매출액 증가와 종업원 수의 증가, 그리고 점포수의 증가가 두드러지고 있다. 실업문제가 사회적으로 이슈가 되고 있는 현 상황에서 고용 인력을 꾸준히 늘려가고 있는 외식산업은 국가경제 전체적으로 살펴보아도 큰 플러스 요인이다. 또한, 점포수의 꾸준한 증가로 GDP의

외식문화 31) 외식의 정의 32) 내식중식외식의 범위 43) 외식문화 52. 외식산업의 개요 61) 외식산업의 정의 62) 외식산업의 기능 73)외식산업의 특성 74) 외식산업의 위치 93. 외식산업의 분류 121) 시장 지향적비용 지향적 외식사업 122) 우리나라 외식산업의 분류 13(1) 업종과 업태 14(2) 외식산업의 기본적 분류 15(3) 우리나라의 외식 산업분류 163) 한국표준산업분류표의 음식점업 234. 외식산업의 현황 271)우리나라 외식산업 272)미국의 외식산업

사업현황1) 해외사업현황 - 국내 외식산업의 선두에서 글로벌 롯데리아가 되기 위해 노력.현재, 롯데리아는 베트남, 중국, 일본 등에 진출해 있다.※ 베트남 점포현황 ( 07년 10월, 총37개점: 호치민 29, 하노이2, 하이퐁2, 동나이1, 붕따우2, 판티엣1)2) 점포현황- 79년 국내 최초 프랜차이즈 패스트푸드 업체로 돛 올린 롯데리아1979년 소공점 개설1998년도 업계최초 400호점 돌파2002년 7월 800호점 개점2010년 1,000점 목표달성을 위한 점포개발 가속화3) 지점

외식산업의이해 공통 1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳을 선정하여, 2. 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는지목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 - (주)놀부 (놀부보쌈)1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황3) 기업의 성장 배경과 성공요인2. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 - (주)원앤원 (원할머니 보쌈)1) 기업현황: 설립연도