[일본문화] 일본술에 대해서

일본의 음식 문화-일본의 술문화를 중심으로-우리조는 일본의 식문화 중에서도 우리나라 사람들이 자주 먹어본 우동, 초밥 등과 같은 대중적으로 잘 알려진 음식 보다는 다소 생소하게 느끼는 일본술과 그에 따른 안주를 중심으로 일본의 음식 문화에 대하여 알아보았다. 그 절차는 먼저 인터넷을 통한 자료조사를 시작으로 여러 번의 조모임을 통한 의견 교환으로 1차 자료를 수집하고, 그 다음으로는 유명한 미타니아라는 음식점을 찾아가

일본의 술과 문화✿서론․ 주제를 선정하게 된 계기가깝고도 먼 나라 일본, 일본에는 다양한 문화가 현존한다. 수많은 문화 중에서도 우리 주변에서도 경험할 수 있고, 또한 한국과 일본의 술 문화의 공통점과 차이점에 대해서도 궁금했기 때문에 더욱 심화된 학습을 하고 싶었고, 보다 쉽게 다가갈 수 있는 주제라고 생각되어서 술을 주제로 택하게 되었다. 일본에는 일본만의 특색을 나타내는 여러 종류의 일본 술과 그에 따른 문화가 있으며, 또한

일본전통의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다. Ⅱ. 본 론1.일본음식의 역사.1) 죠몬(繩文) 토기시대: 기원전 2300년 전.수렵채집생활. 토기와 불을 사용할 줄 알았지만, 주식은 호두나 도토리로 주로 생식을 했을 것이라고 유물을 통해 추측하고 있다.2) 야요이(彌生) 시대: 기원전1세기～3세기금속기의 전파로 벼농사가 보급되었고, 죽의 형태로 현미를 먹었으며, 국을 먹기 시작했다고 한다. 그 외에 술과 엿도 만들

일본전통의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다. Ⅱ. 본 론1.일본음식의 역사.1) 죠몬(繩文) 토기시대: 기원전 2300년 전.수렵채집생활. 토기와 불을 사용할 줄 알았지만, 주식은 호두나 도토리로 주로 생식을 했을 것이라고 유물을 통해 추측하고 있다.2) 야요이(彌生) 시대: 기원전1세기～3세기금속기의 전파로 벼농사가 보급되었고, 죽의 형태로 현미를 먹었으며, 국을 먹기 시작했다고 한다. 그 외에 술과 엿도 만들

세계각국의 음식문화학 과 : 학 번 : 이 름 : 제출일 : ♣내용요약 : 나는 유럽의 러시아, 동양의 일본, 인도를 각각 조사하였다.먼저, 러시아의 음식은 종류가 다양하여 다양한 입맛데로 즐길 수 있다. 특히 생선요리가 일품이다. 또한 보드카 등 술로도 유명하여 다양한 술을 맛 볼 수 있다.두 번째, 일본의 음식문화에 대해서 간략하게 내용 요약을 하면 일본사람은 쌀을 주식으로 야채, 생선, 고기를 부식으로 하는 일본식 조리로 식사를 마련하고