[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)

호텔 최종면접>4) 적성검사호텔산업은 종업원이 고객이라고 하는 인간을 대상으로 서비스를 제공하는 산업이기 때문에 정신적으로 건전하고 적극적인 사고를 바탕으로 근무를 해야 하고, 특히 고객에게 호감을 주기 위해서 신체적으로 건강해야 한다. 따라서 이와 같은 특성을 감안하여 신체적 ․ 정신적 적성검사가 이루어져야 한다.5) 오리엔테이션신입사원들에 그 회사의 규정이나 방침, 분위기, 구조 및 절차 등 제반사항을 함께 일할 사람들에

호텔의 어원과 개념① Hotel의 어원hospitale(호스피탈레: 순례 또는 참배자, 나그네를 위한 숙소) → hospital → hostel → hotel② 호텔의 정의일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 사회의 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체환대산업(hospitality industry) - 숙박시설, 레스토랑, 사교클럽 등 3가지 산업으로 구성된 것 (2) 호텔 설립의 역사와 배경숙박시설의 시작 : 교역의 규모가 커지고 여행량이 많아지

호텔의 정의Webster defines a Hotel as a building and institution providing lodging, meals, and service for the public 호텔은 객실과 식사를 갖추고 대중을 위하여 봉사하는 건물 또는 공공단체라고 Webster Dictionary 에서 정의하고 있다일반적인 호텔의 정의: 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 예의가 바른 종사원이 조직적으로 서비스를 제공하므로 그 대금을 받아 운영하는 사업체. 관광진흥법 제3조2항에 의한 관광숙박업 가. 호

호텔 최종면접>4) 적성검사호텔산업은 종업원이 고객이라고 하는 인간을 대상으로 서비스를 제공하는 산업이기 때문에 정신적으로 건전하고 적극적인 사고를 바탕으로 근무를 해야 하고, 특히 고객에게 호감을 주기 위해서 신체적으로 건강해야 한다. 따라서 이와 같은 특성을 감안하여 신체적 ․ 정신적 적성검사가 이루어져야 한다.5) 오리엔테이션신입사원들에 그 회사의 규정이나 방침, 분위기, 구조 및 절차 등 제반사항을 함께 일할 사람들에

17. 조직의 개념과 원칙 및 조직도표*학습목표외식산업의 조직관리에 대한 강의 시간입니다.외식산업의 조직관리에 대한 개념을 이해하고 구체적인 예를 통해 효율적인 조직관리에 대하여 알아보는 시간을 갖겠습니다.*학습내용1.조직의 개념과 원칙2.조직도표3.관리직무4.조리직무5.종사원의 접객요건과 기본자세외식산업은 효과적으로 기능을 발휘하기 위해 조직을 구성해야만 합니다.종사원 각자는 자신의 의무와 업무적 책임 권한 및 경제