원예작물학13E) 채소종류들중 기능성뛰어난채소들1)토마토2)브로콜리3)호박의 영양적가치와 인체건강에 미친영향에 대하여 기술하시오0k

2. 식품의 구입에서부터 조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오. (5점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점)1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오. (1) 시금치의 영양적 특징(2) 브로콜리의 영양적 특징(3) 호박의 영양적 특징(4) 가지의 영양적 특

원예작물학I3E채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라(30점).Ⅰ. 서 론현재 사회흐름을 보면 힐링과 웰빙 시대를 맞이하여 요즘 현대인들은 몸에 좋은 건강음식을 많이 찾고 있다. 특히 신토불이 식품인 한국산이 중국산에 비하여 훨씬 품질이 좋다 영양도 높으며 건강에 좋다고 하여 선풍적인 인기를 얻고 있다. 실지로 아무리 좋은 음식이라고 해도 넘 많이 먹으면 지나치듯이 적당히 섭취하는 것이 좋을 것이다. 브로콜리는 건강에

원예작물학3D 채소재배 시 기상환경조절에 대해 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 최근 기상환경의 변화지난 100년간 지구의 평균기온은 약 0.74℃ 상승하였으며, 상승률은 점차 증가하여 지구 온난화가 더욱 가속화되는 추세다. 지구 온난화의 주범인 온실가스 중 이산화탄소의 농도는 산업 혁명 전후로 현저히 증가했으며, 지난 100년간은 약 1.4배 증가하고 있다. 대기 중 이산화탄소 농도 : 산업화 전(1750년) 280ppm → 후(2018년) 400ppm으로 증가하고 있다. 지구

원예작물학13E) 채소작물의 육묘재배에서 (1) 공정육묘를 관행육묘와 비교하여 차이점을 설명하고 (2)접목육묘 방법과 장점, (3) 정식까지 육묘상 관리 방법과 (4) 정식까지 육묘일수와 묘크기 및 (5) 정식 적기에 대해 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 공정육묘를 관행육묘와 비교하여 차이점을 설명공정육묘는 육묘의 생력화, 효율화, 안정화 및 연중 계획생산을 목적으로 상토제조 및 충전, 파종, 관수, 시비, 환경관리 등 제반 육묘작업을 일관 체계화, 장치

원예작물학I3B) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 채소 잎의 결구현상에 대해 설명잎채소(heading, head formation) 또는 비늘줄기채소(bulbing, bulb formation) 중에서 잎과 비늘잎이 분화하여 생장하다가 어느 시기에 도달하면 잎이 오므라들어 속이 차고, 비늘줄기 채소의 경우는 엽초기부가 비대하여 구를 형성하는 현상. 채소 가운데 결구 현상을 나타내는 잎채소로서 배추, 양배추, 상치