제 1 장 미생물의 역사 및 발전제 2 장 미생물의 분류제 3 장 미생물세포의 구조와 기능제 4 장 미생물의 특성제 5 장 미생물의 생육과 환경제 6 장 미생물 배양 및 검사법제 7 장 미생물과 유전공학제 8 장 대두발효식품제 9 장 알코올발효식품제 10 장 산발효식품제 11 장 기타 발효식품제 1

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제 1 장 미생물의 역사 및 발전제 2 장 미생물의 분류제 3 장 미생물세포의 구조와 기능제 4 장 미생물의 특성제 7 장 미생물과 유전공학제 8 장 대두발효식품제 9 장 알코올발효식품제 10 장 산발효식품제 11 장 기타 발효식품제 12 장 농산물식품과 미생물제 13 장 축산물식품과 미생물제 14

124페이지 | 10,800원 | 2019.11.06

현미경의 개발과 최초의 미생물 발견 (Q.)w Leeuwenhoek(1632~1723 리벤호크) : 네덜란드 상인w 미생동물(세균) 최초로 관찰. by 최초 현미경(단일렌즈로 200~300배 확대) made himself3) 자연발생설과 생물속생설w 자연발생설 : 썩은 고기의 즙에서 구더기가 자연적으로 발생w 자연발생설 주장 VS 부정① Francesco Redi(

48페이지 | 4,840원 | 2022.09.06

제 1 장 미생물학 개요 및 분류제 2 장 미생물 세포의 구조와 기능제 4 장 세균의 형태와 분류제 5 장 중요한 세균제 6 장 효모제 7 장 곰팡이와 버섯제 8 장 바이러스와 파지제 9 장 거대분자와 유전정보제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합제 11 장 발효식품과 미생물제 12 장 부패

74페이지 | 13,000원 | 2023.11.06