[세계의음식음식의세계 공통] Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술하고
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방송통신대 과제물 정보
개설학과 | 무역학과 | 개설학년 | 3학년 | 교과목명 | 세계의음식.음식의세계 |
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공통 | 일반적으로 봉사료 혹은 service charge 라는 개념의 팁(Tip)에 대해서, (1) Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술(출처 명시할 것)하시오. (10점) (2) Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하여 서술하시오. (10점) (3) 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 경우를 가정하여, 그에 대한 찬반의견을 구체적으로 설명하시오. (10점) |
- 하고 싶은 말
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- 일반적으로 봉사료 혹은 service charge 라는 개념의 팁(Tip)에 대해서,
(1) Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술(출처 명시할 것)하시오. (10점)
(2) Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하여 서술하시오. (10점)
(3) 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 경우를 가정하여, 그에 대한 찬반의견을 구체적으로 설명하시오. (10점)
- 목차
-
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사
1) Tip의 유래
2) Tip의 본질적인 의미
2. Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징 비교
1) 일본 Tip 제도의 내용과 특징
2) 대만 Tip 제도의 내용과 특징
3) 싱가폴 Tip 제도의 내용과 특징
4) 캐나다 Tip 제도의 내용과 특징
5) 브라질 Tip 제도의 내용과 특징
6) 우리나라의 Tip 제도의 내용과 특징
3. 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 경우를 가정하여, 그에 대한 찬반의견을 구체적으로 설명
1) 찬성 의견
2) 반대 의견
4. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
- 본문내용
-
Ⅰ. 서론
봉사료(Service charge)에 대한 정의는 크게 두 가지가 있는데 첫째는 교통부가 업계에 시달한 관광호텔 봉사료 제도의 실시요령에서 밝힌 정의로서 “종사원의 봉사대가에 대하여 호텔 요금의 일정률을 요금 청구서에 계상하여 고객으로부터 징수한 금액을 말한다.” 또 하나는 사전적 정의로서, Webster사전에서는 ‘특정 서비스와 관련하여 기본요금에 추가적으로 부과되는 금액으로 정의하고 있다. 따라서 본론에서는 Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술하고 Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하고 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 경우를 가정하여, 그에 대한 찬반의견을 구체적으로 설명해 보겠다.
- 참고문헌
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김대권 외, 호텔·관광인적자원관리, 백산출판사, 2005.
김성일, 관계마케팅, 경문사,1999.
이수광, 서비스산업의 인적자원관리, 대왕사, 2003.
김용순 외, 호텔기업에서 보상공정성 지각이 조직몰입에 미치는 영향, 한국콘텐츠학회논문지, 2006.
이우상, 관광호텔 지배인의 리더십 유효성에 관한 실증적 연구, 명지대학교 대학원 박사학위논문, 1995.
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