군산 이성당 기업소개및 SWOT분석과 이성당 성공사례연구및 향후전략 제안 보고서

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목차: Ⅰ. 기업개요
1. 이성당 선정이유
2. 이성당 소개

Ⅱ. 본론
1. 이성당 SWOT 분석
Strength (강점)
Weakness (약점)
Opportunity (기회)
Threat (위협)

Ⅲ. 이성당 5 Forces Model 분석

Ⅳ. 결론 및 전략제안

Ⅴ. 참고자료

본문내용: - 무분별한 체인점 확장이 아닌 각 거점 지역에 하나 정도의 매장을 두어 이성당만의 빵을 제공함과 동시에 제빵과 관련된 교육을 실시함으로써 대한민국의 최고 제빵 업체라는 이미지 제고

- 제빵 박물관 // 대기시간 감소 + 관광 목적으로 온 손님들에게 컨텐츠 제공

- 대부분 빵이 고전적이다 보니 젊은 층의 입맛에는 맞지 않을 수 있다.
이성당의 유명세에 의한 젊은 층의 접근이 아닌 젊은 층을 맛으로 이끌어 낼 수 있어야.
1) 주력 제품 단팥빵, 야채빵 이외에 젊은층이 좋아 할만한 제품을(디저트,젊은층 위주 빵) 두각화
2) 주변건물 매입으로 전문적인 카페테리어 서비스 제공(자가운영or업체계약)
-이성당에서 빵을 테이크아웃하여 전문적 카페에서 커피와 함께 시식하게 함으로써 젊은층들 유인

참고문헌: □ 참고문헌
1. 농수산물 유통 공사, <가공식품 세분화 시장 현황조사>, 11-1541000-000754-01

□ 참고 사이트
1. 김종우, <재벌, 딸들 앞세워 빵·커피·분식 동네상권 장악> 스카이델리, 2012-01-17
http://www.skyedaily.com/news/news_spot.html?ID=2538
2. 박수진, <이성당, 쌀빵으로 67년 전통 잇는 '제빵왕' 며느리> 한국경제, 2012-10-04
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2012100466211
3. 케이취,<명품빵집-한국에서 가장 오래된 빵집 군산 이성당빵집> 네이버블로그, 2011-05-19
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=bbomiss&logNo=100128549978
4. zado, <맛대맛 , 이성당 단팥빵과 파리바게트 단팥빵>, 네이버블로그, 2013-04-25
http://blog.naver.com/zado2012
5. 전 경우, <떠나자 '빵집 로드'…배가 빵빵해질 때까지!> 세계일보, 2011-10-23
http://sportsworldi.segye.com/Articles/Sports/Total/Article.asp?aid=20111023002712
6. 하늘땅끝, <모두 빵순이 빵돌이로 만드는 마법의 제과점-이성당> 네이버블로그, 2012-12-07
http://superandrew.blog.me/60177444768
7. 앨리스, <군산, 맛집 복성루,우리나라 최초의 빵집 이성당>, 네이버 블로그, 2010-12-13
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ejrabbit&logNo=70098924967&parentCategoryNo=6&viewDate=¤tPage=1&listtype=0
8. 고석중, <전국서 가장 오래된 빵집 ‘이성당’ 장학금 기탁, 네이버 뉴스, 2011-07-13 http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0003963128
9. 정주호, <밥 안먹고 빵·우유 먹는다…식생활 급격 서구화>, 연합뉴스, 2013-03-28
http://finance.daum.net/rich/news/finance/all/MD20130328061205723.daum

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