[보건영양 C형] 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2015.03.16 / 2015.03.16
  • 15페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 3,000원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
방송통신대 과제물 정보
개설학과 보건환경학과 개설학년 3학년 교과목명 보건영양
C형 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보세요. (30점)
하고 싶은 말
[보건영양 C형] 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보세요
목차
Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 짜게 먹으면 고혈압과 골다공증에 걸린다.
1) 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사
2) 평가

2. 탄 음식을 먹으면 암에 걸린다.
1) 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사
2) 평가

3. 햄버거와 같은 인스턴트 식품을 많이 먹으면 성인병과 비만해 진다.
1) 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사
2) 평가

4. 콜라와 같은 탄산음료를 많이 마시면 치아우식증에 걸린다.
1) 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사
(1) 요구프트, 이온음료 치아우식증 유발한다.
(2) 코카콜라 장기음용, 치아우식증 발생 증거 없어
2) 평가

5. 설탕을 많이 먹으면 비만과 당뇨병에 걸린다.
1) 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사
(1) 비만
(2) 주의력결핍 과잉행동장애
(3) 당뇨병과 혈당반응
(4) 고지혈증과 관상심장질환
(5) 충치
2) 평가

6. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론

최근 경제수준이 향상되고, 가족구조가 변화하고, 식품공업이 발달하면서 각종 인스턴트식품과 가공식품의 소비가 증가되었다. 또한 여성의 사회 진출이 증가함에 따라 가정에서 간편한 식생활을 하려는 경향으로 가공식품의 이용이 많아지고 있으며, 식품공업의 발달과 더불어 식품의 상품적 가치나 영양적 가치 및 위생적 가치를 높이거나 식품의 제조, 가공을 위해 식품첨가물의 종류와 사용량도 크게 늘어나고 있다. 식품첨가물은 식품의 제조 가공 보존에 매우 필요한 물질이지만 식품첨가물을 사용하는 데에 있어서는 그 안전성이 매우 중요하다. 식품첨가물의 사용방법이나 사용량이 적당하지 못할 경우에는 인체에 해를 끼칠 우려가 있기 때문에 나라들마다 식품첨가물에 대해 사용 기준을 따로 정하고 있다. 식생활 향상과 식문화 발전에 따라 식품의 안전성 요구도 날이 갈수록 커지고 있기 때문에 식품첨가물에 대한 안전성 평가가 엄격히 이루어져야 한다. 따라서 본론에서는 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보겠다.
참고문헌
안병용 외, 식품위생학, 2004.
한국영양학회, 한국인 영양섭취기준, 한국영양학회, 2010.
이상선 외, 영양과학, 지구문화사, 2008.
니시지마 모토히로, 안심하고 먹고 싶다, 비전코리아, 2005.
식품의약품안전청 영양표시정보 사이트 www.mfds.go.kr
김희연, 착향료의 관리동향. 식품의약품안전청 식품과학과산업, 2003.
민지혜, 성인의 나트륨 섭취량에 따른 식생활 관련 요인 분석,단국대학교 교육 대학원 석사논문, 2010.
원종숙 외, 식품 중 트랜스 지방산의 분포 및 섭취량에 관한 연구, 성신여자대학교 대학원 석사학위논문, 1989.
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • [의료보건]전염병,성병의 정의와 종류 및 특성
  • 이 가능하지만 예방접종은 면역효과가 불충분하고 비용효과가 낮기 때문에 권고하지는 않고 있다.발진티푸스는 Rickettsia prowazekii에 의한 급성 열성 전염병으로, 40°C 이상의 고열이 나면서 발병 후 4-6일경에 몸통에서 시작하여 사지에 퍼지는 발진이 생긴다. 잠복기는 1-2주이다. 가려워서 긁는 경우에 피부에 상처가 나면 이(louse)의 대변 속에 있는 병원체가 몸 속에 침투해서 발병하며, Tetracycline이나 Chloramphenicol과 같은 항생제를 사용하여 치료한다. 비

  • [일본대중문화] 일본의 식문화
  • 이라는 나라에 대해서 배우고 알아갈 수록 그들이 갖고 있는 그들만의 장점이 선명하게 눈에 들어왔다. 왜 일본인들이 세계 속에서 지금처럼 강한 국가가 되었는지. 우리와 다른 그들의 의식, 사고방식 들이 그것을 이해시키고 있는 것 같다. 처음에 이 수업을 신청할 때는 일본 대중 문화에 대해서 교수님의 설명을 듣는 수업이라고 생각했었다. 그래서 처음에 조를 나누고 철저히 발표 수업위주로 진행된다는 말을 듣고는 걱정이 많이 되었던 것도

  • [사회복지실천기술론] 빈곤가정
  • 말 외환위기 이후 대량실업사태로 인해 급속한 빈곤의 확산이 일어나 사회적 관심을 받게 되었다. 통계청의 자료에 따르면 절대적 빈곤율은 90년 5.2%에서 외환위기 이후 7.9%로 증가하였고, 빈부격차도 점점 더 심화되고 있다. 이러한 빈곤층의 증가와 빈부격차의 가장 심각한 문제점은 빈곤에 빠진 사람들이 차상위계층 이상으로 상승하여 빈곤을 벗어날 가능성이 불과 6%에 지나지 않는다는 사실이다.과거에는 부모세대의 생활은 어렵더라도, 자식세대

  • 체형과 건강 레포트
  • 이며 일평생 변치 않는다고 한다. 이 우성인 선은 확실한 신체적 심리적 특성을 결정하는 요소가 된다.- 일반적으로 보디빌딩에서는 외배엽, 중배엽, 내배엽으로 분류하지만 사실 체형을 분류한 학자들은 상당히 많죠! 체질 또한 한의학에서는 4지로 분류하지만 체질 또한 학자들에 따라 다양하게 분류하는 것처럼 체형을 간단히 살펴보면. 체형은 일단 유전적 체질적인 소질 및 영양, 질병 등이 환경의 영향을 받아 형성된 신체의 형태적 유형을 말하

  • 정리-미생물학
  • 병원미생물의 역사1) 고대인의 질병관과 감염병의 미생물설w 신벌설 : “감염병 or 죽음은 죄의 결과에 대해 신의 형벌에 의해 발생한다.”w 독기설 : “천재지변 등과 같이 지상의 공기가 오염되어 감염병이 발병한다.”w 접촉전염설 : (콜레라, 페스트, 천연두의 전염을 보며) “환자에게 접촉하면 감염병에 걸린다.”2) 현미경의 개발과 최초의 미생물 발견 (Q.)w Leeuwenhoek(1632~1723 리벤호크) : 네덜란드 상인w 미생동물(세균) 최초로 관찰. by 최초 현미

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 최근 판매 자료
    저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.