샤브샤브 1인식당(샤브샤브,월남쌈 전문점) 창업 사업계획서

창업은 본부의 브랜드 파워와 다양한 교육 지원, 운영노하우 전수, 상품의 제공으로 비교적 쉽게 안정적인 창업을 할 수 있다는 장점이 있다. 하지만 가맹본부의 요구수익이 높을 경우 가맹점의 마진이 낮을 수 있고, 점포 운영의 자율성이 떨어진다. 특히 부실가맹본부를 선택하거나, 얼마 전 죽 전문점 사건과 같이 가맹본부 혹은 타가맹점의 부정적인 이슈에 함께 타격을 입을 수 있는 위험이 있다. 가맹본부 사업의 전개는 리스크 부담을 줄이며 사

식당가,호텔에 주로 입점하여 운영가격저렴,선택의 폭이 넓음⑩다이닝카열차의 식당 칸에서 운영하는 식당제5차시 : 우리나라의 외식산업 분류제1절 기본1.우리나라 외식산업의 기본적 분류①상업적 외식사업-일반적 외식사업일반외식업소(한,일,중,양,분식)호텔 식음료업장음료전문점(커피,전통차등)주류전문점(펍바,호프,유흥주점,나이트)②비상업적 외식사업-제한적 외식사업운송 외식사업-도로운송,청도운송,해상운송,항공운

1인 손님을 타겟으로 한 샤브샤브식당은 아직 존재하지 않는다. -> 이러한 경영방식은 희소성으로 받아들여지며, 새로운 트렌드를 적극 받아들이는요즘 세대에게 신선함을 줄 수 있다. ③ 모방 불가성기존의 샤브샤브식당은 2인용 테이블을 두는 방식으로 혼자 식사를 하는 고객을 받아들이고 있다. -> 1인 손님을 주요 타깃으로 한 우리 사업은 혼자 먹는 것을 부담스럽게 생각지 않도록 하는 분위기와 인테리어를 지원하여 다른 식당이 제공할 수 없

창업 기념일이나 밥 혼자 먹는 날을 지정하여 할인하는 등 정기적인 행사를 추진한다. 한편, SNS를 잘 활용하여 홍보 효과를 높이고, 학생 할인 등으로 학생들이 많이 찾을 수 있게 한다.. 제품(상품)아이템선정과정및사업전망3.1 메뉴 선정 이유 및 과정우리 기업은 혼자 식사하는 것을 꺼리는 인식에서 벗어나는 것을 추구하고, 혼자서도 제대로 된 한 끼의 식사를 제공하고자 한다. 이에, 혼자서는 잘 먹지 않는 고기 구이, 샤브샤브를 메인 메뉴로 한

사업추진 일정계획(1) 법률 및 회계자문(2) 사업인허가(3) 메뉴개발(4) 자재와 시설매입 및 임대(5) 인력확보계획11. 사업미래전망1. 사업아이템 소개산지직송의 유통과정을 통해 최상의 재료를 공급받아 혼자서 먹기에는 난감한 메뉴인 고기메뉴와 샤브샤브메뉴를 제공하는 혼자먹는 1인식당.혼자오는 고객들을 대상으로 제대로 된 든든한 한끼의 식사를 제공하는 1인전용 고기집 창업.혼자 먹을 수 있는 분위기와 시설을 제공하는 테마가 있는 식