막걸리의 세계화방안(독일맥주의 세계화성공사례 벤치마킹)

맥주는 시장진입에 성공하여 출시 당시 28%인 M/S를 1998년 상반기 회사명을 ‘하이트’로 개명한 이후 시장점유율을 48%로 신장시킴으로써 2007년 6월에는 누적매출 200억병이라는 기록을 세우며 고공행진을 이어가고 있다.(출처 : 서울경제신문) (9) 인적자원관리이 부분에서 두드러지는 부분은 신선도 관리위원회(fresh management team)이다. 하이트 맥주는 신선한 맥주가 소비자 음용 시까지

세계화전략 사례조사a.사업목적외국의 식문화, 외식산업 해외진출전략 및 추진정책 조사를 통해 우수한 사례를 벤치마킹하여 국내 한 식세계화 정책에 반영b.사업내용-조사국가 : 미국, 일본, 태국, 동남아 등 식문화 해외진출 선진국-조사내용 : 해외진출 프로젝트 내용, 성공요인 조사분석, 해외진출 성공사례 벤치마킹을 위한 현지 방문조사-결과 활용 : 정책 추진결과 성공요인 분석 및 국내적용방안 제시③ 지역별 향토음식 발굴사업 (경연대회

막걸리를 전담해 제조했다는 말도 했다.박정희 전 대통령(오른쪽)이 논두렁에 앉아 시골 촌로에게 막걸리를 따라주고 있다. 최근 ‘막걸리 열풍’이 불면서 전현직 대통령들과 막걸리에 얽힌 일화도 관심을 끌고 있다. 동아일보자료사진체험마케팅 : 아바타의 흥행의 비결과 같이 직접 체험해봄으로써 몸으로 느끼고 그것이 소비의 동기가 되는 경우가 많아지고 있다. 막걸리 마케팅은 이미 와인 마케팅의 그것을 벤치마킹하고 있었다. 각 지역별로,

음식을 찾는 사람들이 더 많지 않을까 하는 생각을 가져본다. 우리 음식문화가 지금보다 더 많이 세계에 전파되어 한국을 알리는 계기가 되었으면 하는 바램 이다. ※ 참고자료전통음식의 관광 상품화 방안에 관한 연구 : 전주비빔밥을 중심으로강원도 음식관광 활성화 방안 연구외국인관광객을 위한 한국 전통음식의 관광 상품화도시 관광 개발사례 연구맛있는 한국으로의 초대춘천막국수 축제의 실태 분석 연구국내음식관광의 활성화 방안

성공 기업들 중 그다지 크지도 않은 전통약주 제조업체인 국순당을 선택하게 된 것은 현존하는 다른 많은 기업들에게서는 쉽게 찾을 수 없었던 무엇인가가 있었기 때문이었다. 그리고 사라져 가는 전통주를 복원하고 발전시키기 위해 평생 외길을 걸어온 한 연구자의 모습에 매료되지 않을 수 없었다. 뿐만 아니었다. 그런 아버지의 사업을 천직으로 삼고 이를 물려받아 대를 이으려 하는 자식들의 모습들 또한 현재 우리나라에서 쉽게 볼 수 없는 하나