대학생타겟 퓨전막걸리 전문점 창업 사업계획서

타겟층으로 삼을수 있는 기회.2. 세계화속에 한류가 유행하고 이때에 전통 음식인 전과 전통 주류인 막걸리로 만든 칵테일로 외국인 고객 유치가 가능한 기회.3. 요리중에 쇼를 보며 즐기며 식사한는 점에서 새로운 레스토랑 문화의 기회.4. 특이한 메뉴와 쇼로 차별화 되어 새로운 접대문화로 자리 잡을 수 있는 가능성 존재(입점지역이 사무실 밀집지역이기도 함)5. 외국인이 익숙한 레스토랑식 분위기 + 전통적 메뉴로 관광객 공략Threat(위협)1.다양

막걸리=요막막걸리=1병요구르트=1줄이 황금비율!!판매제품 소개주류※막걸리포도 막걸리요구르트 막걸리 망고 막걸리 5000 원 사과 막걸리딸기 막걸리사이다 막걸리※다른 술소주 - 3000 원 -전류- -탕류- 녹두전 오뎅탕해물파전 김치 찌개감자전 부대 찌개김치전-구이류-간고등어 구이꽁치 구이매운 꼬치 구이-볶음류-소고기 불고기고추장 삼겹살닭갈비※가격은 미정 하지만 최저가격예정!현재 중부대 앞 막걸리 전문점이 없다.따

사업미션2-3. 비전과 창업종목 선택이유2-4. 사업목표2-5. 사업제품2-6. 시장규모와 가치3. 상권분석3-1. 상권현황3-2. 입지유형3-3. 입지선정 장소4. 경쟁업체 분석5. 설문조사결과5-1. 이용여부조사5-2. 선호도 조사5-3. 이용현황5-4. 경쟁자 조사(만족도)5-5. 고객파악5-6. 컵밥 등산객 대상 인터뷰5-7. 수요조사 결과6. 벤치마킹 사례6-1. 벤치마킹 목표6-2. 벤치마킹 대상6-3. 시장조사6-4. 벤치마킹&시장조사 결론7. 산업구조 분석8. 컵밥전문점 핵심역

전문점을 통해 살펴본 테이크 아웃 창업 현황 : 테이크 아웃 시장에서 가장 넓은 영역을 차지하고 있는 에스프레소 커피전문점의 창업현황을 살펴봄으로써 향후 타 음료의 테이크 아웃 시장형성정도를 살펴보고자 한다. 연평균 100~200% 성장속도를 자랑하는 커피전문 테이크 아웃의 경우 우리 사업의 가장 큰 외부환경이자 다른 메뉴의 차별화가 있지만 동종업계의 고객층을 함께 공유한다는 점에서 에스프레소 커피 테이크 아웃점의 현 상황을 향후 우

알바 (9시-3시)-1명, 급여:40만원,오후 알바(3시-10시)-2명, 급여:43~45만원사장요리:200만원/월, 인원구성인원계획내 용항 목8.위험 요소 및 대책☆ 위험요소1. 같은 업종의 진입2. 물가 상승3. 서울대입구 위주의 개발☆ 대책1. 꾸준한 아이템 개발2. 변함없는 맛과 청결한 분위기3. 고객관리와 이벤트9. 사업 추진 일정1. 시장조사(2005년 1월 1일~1월 7일)2. 점포 임대 계약과 인원구성(1월8일~1월 16일)3. 인테리어(1월 17일~1월 31일)4. 개업open(2월 1일)