중국 식문화 현상 - 패스트푸드

식문화를 고려해서 전략을 시행하는 경우가 많은 분야이다. 본 보고서는 롯데리아의 베트남 진출에 관하여 베트남의 환경적 요인과 롯데리아의 해외진출 마케팅 전략에 어떠한 연관성이 있는지를 조사해보았다. 롯데리아는 베트남에 진출에 성공하여 시장점유율 1위를 지키고 있으며 주요 패스트푸드 브랜드 중 하나로 자리 잡았다. 이러한 롯데리아의 해외진출 전략에 대해 알아보는 것이 의의가 있다고 판단하여 조사를 하였다. 우선 베트남의 문화

푸드의 장단점과 현황 및 전망1. 패스트푸드란1) 패스트푸드의 정의패스트푸드는 주문하면 빨리 먹을 수 있다는 의미에서 유래한 것으로 언제 어디서나 손쉽게 먹을 수 있으며, 식사대용과 간식으로 널리 이용되고 있다. 즉, 패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 다시 말하면 패스트푸드를 “외식문화의 한 가지 형태로 음식의 질(quality)과 양(quantity), 서비스(service)가 균일적이면서 간편한 음식이 제공되는, 신속한 서비스(qui

푸드의 소개4. 1. 슬로우푸드 운동슬로우푸드(slowfood)란 패스트푸드(fastfood)의 반대를 말한다. 따라서 슬로우푸드 운동이란 패스트푸드위주의 식문화를 반대하는 운동이다. 하지만 슬로우푸드 운동이 지향하는 것은 단순히 패스트푸드에 대한 반대만이 아니라 패스트푸드로 인해 발생된 현대 속도 문명에 대한 대안이다. 때문에 슬로우푸드 운동은 환경운동과도 바로 연결된다. 슬로우푸드 운동은 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트푸드에 대한 반대

현상의 변화로 독신자의 발생, 이혼자의 증가, 핵가족화 및 전후세대의 증가 등은 사회활동에 있어서 스피드를 요구하게 되었고, 이러한 스피드화는 식사 형태와 음식점에 있어서도 외식화 경향과 신속한 편의성의 음식 등장을 필요로 하게 되었다.5) 식생활 측면에서의 적합화미국의 식생활과 식습관은 국물문화인 한식에 비해 물기가 거의 없는 식문화로 이루어져 있으며, 특히 육류와 빵 등은 패스트푸드의 생성과 발전을 촉진시키게 된 것이다.발

중국인 딸은 부모에게 결혼 승낙을 받기 위해 남자친구를 저녁식사에 초대한다. 사윗감이 인사를 오는 날인만큼 어머니는 정성을 다해 음식을 마련하는데, 중국에서는 상다리가 휠 정도로 음식을 차려 놓았어도 우리나라 사람들처럼 차린 게 없어서라든지 음식 솜씨가 없어서 입에 맞을지 모르겠다라는 말을의례적으로 한다. 중국 역시 겸손함을 최고의 미덕으로 치기 때문이다.그런데 이런 중국식 겸손을 이해하지 못한 미국 남성은 예비 장모