[외식사업론] 스타벅스 조사

조사방법론을 수강하고 있는 학생들입니다. 이번에 “커피 전문점 선택속성과 고객만족도 결정요인”에 관한 연구조사를 하고자 이 설문을 준비했습니다. 바쁘시더라도 아래 질문사항에 답변해 주시면 감사하겠습니다. 여러분의 소중한 자료는 본 연구를 위해서만 사용될 것입니다.※브랜드 커피숍에는 예를 들어 스타벅스, 커피빈, 엔젤인어스, 파스꾸찌 등 그 외 다수가 있습니다. 주로 사용하시는 특정 브랜드 커피숍을 정하시고 다음 문항을 읽

스타벅스와 커피빈의 매출은 연평균 10%가량 늘어난 반면 이디야 할리스 엔제리너스 등은 50% 이상 급성장했다. 여기에다 사이더스HQ가 운영하는 카페베네가 사업 시작 1년 만에 매장 수 50개를 넘어서며 다크호스로 떠올랐다.그러나 2009년에 시행된 “간식시장에 대한 소비자 이용 행태 조사결과”에 따르면, 커피 구매 행태를 알아보기 위한 조사에서 커피 구매 시 주로 이용하는 브랜드로 스타벅스가 40%에 육박하는 응답률을 보였으며, 응답자의 20%가

사업목적한식 외식, 한국문화 등 각계 전문가 의견수렴을 통하여 한식세계화 추진의 공감대 확산 및 사업 효율 성 제고b.사업내용-전문가 의견수렴을 통한 한식 세계화의 적정성과 실행력 제고토록 운영-주요 국가의 현지 외식산업 현황파악을 통해 한식세계화 방향 정립음식문화전문가, 한식조리사, 식품영양전문가, 외식산업전문가, 브랜드 전문가, 홍보전문가, 관련 학자, 정부 등으로 구성(10인 이내)② 외국의 음식세계화전략 사례조사a.사업

조사보고(백화점), 대한상공회의소, 김인석지방중소형 백화점의 중간관리 축소 및 개선방안, storeland.co.kr, 김인석 백화점 마케팅전략과 고객충성도 강화방안, 월간마케팅(2001년 7월호), 이문규저 널유통저널 2002년 2,3,4월호물류매거진 2002년 4월호사이트현대백화점(http://home.e-hyundai.com/hyundai/company06history.html)신세계백화점(http://www.shinsegae.com/department/home/main.asp)롯데백화점(http://www.lotteshopping.com/guide/guided.jsp)유동근의 마케팅 스쿨(http://www.marketingsc

조사되었다. 그리고 이러한 것을 총괄하는 것은 본부 직속으로 파악이 되었다. 이는 현재 신성장동력으로 개발하고 있기 때문에 커피믹스 사업의 매출이 성공적으로 자리 잡기 전까지 회사 전체 관심이 집중되어 있는 것이라고 할 수 있다. 우리는 이러한 조직구조가 임시적인 것으로 판단하였으며, 이러한 조직구조의 향 후 개선방안에 대해서 챕터 Ⅲ에서 다루고자 한다.남양유업 조직구조 개선방안단기신제품이 주력제품으로 변화 - 메트릭스 조직